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Château Laroze：天地之间

来源：丽晶葡萄酒频道 @Vinehoo专栏作者：clemence时间：03-09 10:30
青松把门
Château Laroze，法语发音[la hou zi]，有一个中文名为“拉若姿堡”，是把法语字母用中文拼音去发音而翻译出来的音译，效果确实不错，风姿卓越的名字。酒庄是右岸St Emillion的列级庄Grand Cru Classé ，有着漂亮的庄园和优质的酒品。 一、五代人的酒农家庭 始建于1882年左右的酒庄也已经有了一些历史，那是一个酒农家庭五代人细细腻腻的传承。 先是那年St Emillion的酒农Georges GURCHY 夫妇买下了三块小小的土地，建立了一个15公顷的葡萄园。两年以后夫妇又修建了带酒窖和生产车间的城堡——自此Château Laroze颇具雏形。 GURCHY夫妇的酒庄由儿子传到了孙女André......

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杰西丝罗宾逊元宵精品美酒晚宴

来源：Cidre的葡萄酒生活作者：时间：03-06 01:39

杰西丝罗宾逊精品美酒晚宴(2010-02-28) (Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部 杰西丝罗宾逊Jancis Robinson 精品美酒晚宴北京站于北京香格里拉饭店, 香宫举办.The World Atlas of WINE Dinner with Jancis Robinson at Shang Palace, Shangri-La Hotel, Beijing 刚参加完杰西丝罗宾逊Jancis Robinson 精品美酒晚宴.席间看着窗外飘雪,室内元宵佳节带来的温馨弥漫, 还有较高水准的晚宴用酒和个人感觉还不错的餐酒搭配,大规模宴会的菜食很难做精致,这次菜食虽然还有不少不足,但已经是宴会餐的较佳水准.这个农历年有了个惊喜的完美收尾. 宴毕,返家,雪满归途! 晚宴由ASC精品葡萄酒公司组织,晚宴上的葡萄酒均由杰西丝罗宾逊Jancis Robinson 精心挑选的。MENUDom......

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干邑-Cognac成为首个中国承认的非中国籍地理标志酒会

来源：Cidre的葡萄酒生活作者：时间：03-06 01:30

2010-02-23法国使馆-«干邑»(Cognac)成为首个中国承认的非中国籍《地理标志》酒会报道: 陆江/北京万欧兰葡萄酒俱乐部 为了法国的 « 干邑» （Cognac ）成为第一个非中国籍《地理标志》在中国获得承认， 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局, （北京市海淀区马甸东路9号）于2月23号下午4点半举行发布会。 2010-02-23下午 18 点，法国大使在官邸 (三里屯东四街4号) 举行酒会。社会各界名流、使馆人员和媒体人士汇聚一堂. 法国大使苏和( HERVE LADSOUS)、质量监督检验检疫总局领导和干邑产区代表都发表了祝贺讲话，希望此举能促进相关产品权益保护和打击假冒产品的推进；同时也希望推动促进中国的茅台酒等优质地理标志产品在法国、欧盟获得有效保护。 酒会里各界人士品鉴......

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百尝：给一个朋友关于私人酒窖的建议

来源：山巔一寺一壺酒作者：时间：03-04 12:00

给一个朋友关于私人酒窖的建议──百尝象欧洲人一样家家都有自己的酒窖是很多爱酒人梦寐以求的事情，但是对城市人来说这几乎是奢侈的念头了。当然欧洲人也并不是家家都有自己的酒窖，倒是乡下人家家都有一个地窖吧，秋天收成了将食物放进去，地瓜、土豆、萝卜、大白菜、还有苹果，足够一个冬天的食用。可是和我不一样很多人不是乡下人，地窖也没有。好在现在很多地产发展商在豪宅的规划上已经加入了酒窖一项，作为附加值和书房、车库一样作为品味、时尚以及身份的象征。当然这仅是对那些具有这种经济能力的人而言，酒已经不但只具有饮用的功能，藏酒储酒也可以作为投资的对象，特别是葡萄酒。“一个属于自己的酒窖可说是具有黄金般的价值。”这是对大家所说的那些有钱人说的，就如如下这位我的某位朋友。其实您有钱，任何酒商都非常乐意帮你把酒窖填满，我能给与的只是一些原则和指导性的方针，而且仅供参考。藏酒单的......

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以香槟的名义欢颂爱

来源：李德美葡萄酒博客作者：时间：03-02 12:44

以香槟的名义欢颂爱 电影世界中流转的香槟之爱 香槟能够调动人的“五官”参与享用全过程——尤其是开瓶“嘭”的声响，以及杯中徐徐升起、“嘶嘶”细语，宛如珍珠般欢腾的泡泡，更是饮用其他酒时所不能获得的一种感官享受——静止酒的缺憾就是忽略了享用者耳朵的存在。由于地域的特点以及香槟人不懈地秉承传统，造就了今天独一无二的香槟佳酿，虽然地处法国酿酒葡萄种植的最北边缘，可以说在先天条件方面与干热的南方相比并不具备优势，但是聪明睿智的香槟人采用多个葡萄品种，利用不同年份的基酒进行调配，仍然可以获得味道丰富而富有变化的美酒。 这种美妙的液体，生来就与欢乐相伴——有人喝闷......

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珍世佳釀．頂級葡萄酒

来源：Denis之飲男食女作者：denis时间：03-01 07:43

圖／文林殿理 原载于DYNASTY华航机上杂志 愛酒的人通常不會只因為酒好喝就滿足了，他們追求的是酒背後的故事。 對於大部分酒迷來說，能喝到一款傳奇的酒，其興奮感和滿足感早已遠遠超過酒本身味道所能給予的。有趣的是，如果是在不告知酒名的盲品狀況之下，許多名酒未必能在跟便宜酒的比較中占上風。葡萄酒的歷史悠長，相關的歷史事件、名人軼事多不勝數，這些是現代科技與資本所複製不來的。因此，擁有一段足以代代傳誦的傳奇故事，就是許多頂級名莊屹立不搖並且無法被取代的法寶了。 珍世佳釀．頂級葡萄酒 （来自德国、法国、意大利、西班牙的旧世界各大名庄代表, 其中Opus One 是新旧世界合作的酒庄） 舉例來說，名列波爾多八大酒莊之首的酒王Petrus，在四十年代就已經成為英國女王伊莉莎白最鍾情的酒，在她的訂婚和結婚喜筵上品嘗到Petrus的王公貴族們也對它驚為天人，一時之間成為有錢也買不到的搶手貨。美國已故總......

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Denis的品酒笔记大公开

来源：Denis之飲男食女作者：denis时间：02-27 06:34

图、文 林殿理原载于［富隆美酒生活］ 去年十月初我回了一趟台湾，逛诚品书店时发现了一本叫做“手绘人生”(AnIllustrated Life)的书。编著者丹尼葛瑞格利(DannyGregory)是个插画家，从三十几岁开始用素描本手绘日记，并且在网路上创立了一个插画社群，让专业或业余的人们分享自己的手绘作品。翻开这本搜罗了许多作者精美手绘作品的书，艳羡赞叹之余，我那尘封已久的创作欲又被唤醒了。我开始思考，到底什么是我最想画的题材呢？其实并没有花我太多时间思考，每天接触的葡萄酒就一一的出现在我的品酒笔记本上。写了好几年的品酒笔记，记录与分析的方式一直在演进着，起初是单纯的条列出外观、气味、口感和总结，慢慢的加入了一些自己的感受，再加入评分，后来又取消评分（因为老实说，给酒打分数不是一件很有理论基础的事）。后来学了WSET（英国葡萄酒与烈酒教育基金会）的品......

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悉尼皇家葡萄酒展2010

来源：paddywide作者：时间：02-27 12:00

同样的地点，同样数量的酒，距上次一的Royal Sydney tasting已有整整一年时间。依然是2300瓶的酒任试。不过这次提高了票价，但是送一只Riedel的低端系列的玻璃杯。会场内密密麻麻地排满了不同品牌的干红，干白，Rose，desert wine，Fortifield，brandy。人数比往年少。总体来说整体水平低下。白葡萄酒没有惊喜，然而旗舰红酒令人大失所望。干红令我大失所望。苦！众多酒有over extract，特别是在Class70（单一或不少于50％Shiraz） 和 Class 71（单一或不少于50％Cabernet Sauvignon），80％的酒被我评为苦。包括得分最高的Mount Langi Ghiran 2005。当然over extract能带给更多的味道，丹宁，但是一款好酒绝不是靠浓，tannic而来的。 Hardys Eileen Hardy Shir......

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品酒日记--年初四迎财神酒会补记

来源：海牙的葡萄酒日记作者：海牙时间：02-21 04:31

大年初四去红樽坊迎财神，顺便小喝了一回，补记如下： 1，Lamblin & Fils Chablis Premier Cru “Mont de Milieu” 200784分：香气难以捕捉，稍有点潮湿石头的味道。酒感平衡，但酒体无集中感，没什么表现。 2，Lamblin & Fils Chablis Grand Cru “les Clos” 200790分：开始时太冰，用手握暖后有良好的表现，多种矿物的味道，花香，最后表现出隐隐的奶油香。酒体精炼有力，有很好的陈年潜力。极佳的酸甜平衡感，且酸甜相互交替变换，十分精彩。香气持久3小时以上。 3，Weingut Brundlmayer Gruner Veltliner Kamptaler Terrassen 200787分......

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尚者百尝葡萄酒俱乐部二月品酒会：单打独斗

来源：山巔一寺一壺酒作者：时间：02-16 12:00

尚者百尝葡萄酒俱乐部二月品酒会：单打独斗时间：2010年2月27日星期六，下午二点至六点。地点：深圳市尚书吧。主持者：百尝主题是：单打独斗每人收费：300元人民币。报名热线：0755-23992129吴小姐人数： 15人，先付钱先得，不预留名额，以芬德专业试酒网此帖报名为准。（一月份由于太多朋友给面子来捧场，结果有三十余人参加，非常感谢！此次由于场地有限真的要限制在１５人以内了，报名从速！如沧海遗珠了还望海涵！谢谢！）品尝用酒：十二瓶价值168元至1200元不等的各地葡萄酒。本次品酒会主题是单打独斗，就好像小时候听的评书里打擂台一样，百尝为大家精心挑选了波尔多三款酒，分别是１９８８年的Chateau Gloria、１９９７年的Chateau Lascombes、２００４年的Chateau Cissac，还有来自勃艮地松特内存的一等田、来自澳洲的色拉子、来自智利的美乐等，共六款酒作为擂主，然......

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酒斛网产品发布更新 本文取自官方博客

酒斛网葡萄酒社区于6月9日发布了一个重要版本更新，将社会化网络的元素融入到整个网站架构中。区别于目前国内其他葡萄酒网站的做法，酒斛网的葡萄酒社会化网络功能为自主开发。用户借助这项功能，可以更好地与其他葡萄酒爱好者互动交流。目前此项功能尚在测试阶段，酒斛网开发团队随后还将开发个人酒簿管理，葡  MORE

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