ASC旗下金凯福酒业举办亚洲首场马博罗白苏维翁混酿大师班
时间:2016-09-22 15:49:31 来源:酒斛网Vinehoo 作者:暂无
ASC精品酒业在中国大陆及港澳地区独家代理的金凯福酒业本月再创新辉煌。 ASC携手金凯福酒业在北京、上海及香港举办了首场2016年白苏维翁酿制大师班课程。

ASC精品酒业在中国大陆及港澳地区独家代理的金凯福酒业本月再创新辉煌。 ASC携手金凯福酒业在北京、上海及香港举办了首场2016年白苏维翁酿制大师班课程。


大师班的北京课程于9月6日在诺金酒店举行、上海课程于9月7日在新西兰贸易发展局举办、香港课程于9月8日在香港希尔顿酒店圆满结束。在这一系列课程中,金凯福酒庄品牌大使Natalie Walsh为学员们介绍了金凯福白苏维翁的“制造过程”以及2016年份的混酿方式。之后,学员们将在大师班上尝试调制出自己的2016年白苏维翁。


金凯福酒业在国际上广为人知、备受尊敬,同时更以其鲜明的品牌个性著称。

“在金凯福酒业,我们勇于挑战极限,并抓住一切机会尝试各种可能性。这种精神始于我们的葡萄园,并一直延续到你手中的酒杯中。”Natalie在课上说。
“金凯福酒业在马博罗的12个次产区都拥有优质的葡萄园,我们从中精选出最高品质的葡萄制作金凯福白苏维翁混酿。 在课上,我们首先分别品鉴来自6个不同次产区的葡萄酒,这些次产区所属的区域横跨整个马博罗。之后,在对每个次产区的不同风格与风土特性有所了解后,我们品鉴到2016年的金凯福白苏维翁,几个星期之前,我们刚用来自这些不同地块的葡萄调制出了这款葡萄酒。”


“我们正是通过这种方式,确保年复一年、每一瓶的金凯福白苏维翁中都能持之以恒地保有浓郁西番莲、甜瓜和柑橘的气息,同时带有一丝新割下的青草的清香。”Natalie总结道。


与ASC一样,金凯福酒业创建于1996年,当时金凯福和他的妻子艾丽卡十分想要创建自己的酒庄,并决定将这股热情付诸于行动。于是,金与艾丽卡在两人位于新西兰奥克兰中区的家中分出一间房间创办了公司。在既没有葡萄藤也没有酿酒设施的情况下,金与艾丽卡生产出公司的第一批4000箱葡萄酒,由此建立起金凯福酒业。
2016年份金凯福白苏维翁有望在12月开始在零售渠道展开销售。

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