2017年上海米其林指南新鲜出炉 马爹利邀您共同见证这个城市的美味篇章
时间:2016-09-23 17:00:21 来源:酒斛网Vinehoo 作者:暂无
翘首期盼的2017年上海米其林指南在备受瞩目中揭晓。作为上海米其林指南官方合作伙伴,马爹利与权威米其林指南携手,邀您共同见证这个城市的美味篇章。

翘首期盼的2017年上海米其林指南在备受瞩目中揭晓。作为上海米其林指南官方合作伙伴,马爹利与权威米其林指南携手,邀您共同见证这个城市的美味篇章。


作为米其林指南在亚洲的第五站,被誉为“美食之都”的上海,有着海纳百川、丰富多样的美食选择。从苏、浙、沪、淮扬、川、粤,到日本料理和西餐,都具备相当的水准。在此次2017年上海米其林指南中,共有26家星级餐厅入榜,一家三星餐厅七家二星餐厅十八家一星餐厅。我们在入榜的餐厅中可以看到多种菜系的美味:除了以创新、精致而闻名的星级餐厅之外,更有亲民的“必比登美食推介”餐厅。这延续了米其林指南对于平价滋味的关注,让美食更具不拘一格的开放精神。


作为上海米其林指南官方合作伙伴,马爹利干邑携手米其林以美食探索的精神发掘城市味道,共同致力于法式生活美学与中华美食文化的碰撞与融合。一直与美食有着不解之缘的马爹利干邑,不仅着眼于法兰西美食文化的推广,更积极呈现和挖掘中华美食,倡导经典与创新,将美食、匠心和品鉴之道融于餐桌和生活艺术。在榜单中,有曾与马爹利合作过的Ultra Violet餐厅,其主厨Paul Pairet曾于去年为马爹利三百周年庆典打造感官盛宴;以及与马爹利多年合作举办四季宴的大董餐厅。


马爹利全球品牌传承总监Jacques Menier在亚洲主持过许多美食巡演,常年探访广东、上海、北京等城市,对本地美食非常熟知。他说:“许多亚洲深入人心的美味,未必具备一个find dining的环境。在亚洲,深入人心的民间美味与先锋的精致美食并存,这样的开放态度和美食探索正是组成美食活力的重要部分。”融汇了三个世纪的干邑酿制调配艺术之大成,秉承与美食的深厚渊源,马爹利期冀为消费者带来别样的餐酒搭配体验及美食知味的探索乐趣。


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