罗斯柴尔德联手西班牙酒王,打造全新里奥哈Macán酒堡
时间:2017-05-18 21:03:43 来源:酒斛网vinehoo 作者:酒斛网Annie编译
六月中旬,大名鼎鼎的罗斯柴尔德(Rothschild)与西班牙阿尔瓦雷斯(Álvarez)两大家族历时7年,合力打造的全新西班牙酒庄Macán酒堡将正式开业。此举被看作是两大家族合作史上的里程碑事件。

六月中旬,大名鼎鼎的罗斯柴尔德(Rothschild)与西班牙阿尔瓦雷斯(Álvarez)两大家族历时7年,合力打造的全新西班牙酒庄Macán酒堡将正式开业。此举被看作是两大家族合作史上的里程碑事件。


爱德蒙罗斯柴尔德及贝加西西里亚合营酒堡

新酒庄坐落于西班牙北部里奥哈产区,取了个很长的名字为“爱德蒙罗斯柴尔德及贝加西西里亚合营酒堡”( Bodegas Edmond de Rothschild & Vega Sicilia)。新酒堡目前主要作为Macán葡萄酒的生产及存储基地,因此我们可以将它简称为Macán酒堡。据悉,Macán酒堡建造的7年间,两大家族不动声色地从70多个农户购买了100多公顷的葡萄园。

Macán酒堡的两个主人大有来头。一个是罗斯柴尔德家族旗下的埃德蒙罗斯柴尔德集团执行委员会主席阿丽亚娜男爵夫人(Baroness Ariane de Rothschild);一个是有西班牙酒王之称的贝加西西里亚(Vega Sicilia)酒庄庄主巴勃鲁·阿尔瓦雷斯先生(Pablo Alvarez)。

阿丽亚娜男爵夫人说道:“这个项目的首要目的就是生产高品质葡萄酒。当年,巴勃罗和我都很肯定的选择了里奥哈。他当时认为这里优良的土质具有很大潜力,能够出产高品质的、全新的葡萄酒。我们一开始就看重的是质量而非数量,决心打造葡萄酒世界的另一个高端品牌。”

那时,葡萄苗木的选择十分严格:要适合石灰性土壤、树龄要超过35年。首批葡萄苗的栽种选址在洛格罗尼奥(Logroño)城市的西北部,位于坎塔布里亚山脉(Sierra de Cantabria)南面山脚下。

2009年首个年份的葡萄酒制成时,酒的名字还没有敲定。当时,很多个名字被琢磨来琢磨去,除了用西班牙语念起来容易,用别的语言都太拗口。最后还是选择了当地小镇圣维森特的居民日益叫起来的昵称Macán,简单易读的同时带上了浓浓的本地特色。

Macán酒堡位于海拔650米高的山坡上,周围小山谷重重叠叠,雾气缭绕、城堡众多。由于酒堡紧挨自然保护区,栅栏是禁止设立的,以防伤及野生动物;强光、强音的踪迹是没有的;就连酒庄的绿化植被都是有严格要求的,酒庄里种的都是本地品种。

里奥哈产区的山丘地貌

Magan酒堡建筑设计方案的竞标历经两个回合才敲定,而真正的施工过程仅历时2年多.

这个项目能够顺利完工,很大程度上归因于“志同道合”。阿丽亚娜男爵夫人表示:“计划再完美,合作不顺畅,工作也会变得复杂起来。”男爵夫人生于萨尔瓦多,在加伦比亚长大,除了讲一口流利的西班牙语,还通晓另外四国语言,对拉丁文化也十分迷恋。她与阿尔瓦雷斯先生在Macan酒堡项目上的价值观是高度一致的:长远发展、精益求精、客户至上、不求马上赚钱只为生产精品酒款。

阿尔瓦雷斯先生也补充说:“7年了,所有的工作只为酿出最好的酒。说起来容易,做起来难。保留产区特性是很重要 的一点,如果所有葡萄酒风格都一样,那将是多么无趣的景象。”阿尔瓦雷斯35年前买下了杜罗河畔的百年酒庄贝加西西里亚。目前,西班牙其他地方以及匈牙利都有他的酒庄。他在一次声明中曾以极其轻松的口吻说道,他的志向是要把Macán葡萄酒打造成能与拉菲等媲美的精品酒。

葡萄种植和酒庄营建目前的总耗资达3400万美元。酒庄北头的建筑临近法国,代表了罗斯柴尔德家族,南头的建筑代表阿尔瓦雷斯家族。而居中的那座建筑,就是两个家族的合作中心。酒窖正式员工有11人,收获季农忙时的员工则增至60余人。

爱德蒙罗斯柴尔德及贝加西西里亚合营酒堡---俯瞰图

不管酒庄的外部景观如何震慑人心,男爵夫人称“酒庄的首要目的只是酿酒,我们并没想过利用建筑外观来带动葡萄酒生意。”酒堡酿酒师Ganzalo Iturriaga也提到过,酒庄选址在此的原因之一是,大部分葡萄采摘后,20分钟内就能运达此地。

为保证质量,Iturriaga以饱满的热情、浓厚的兴趣对酵母选择、葡萄分拣技术、橡木桶选材上都进行了十分苛刻的要求。另外,不使用杀虫剂、极低的亩产量、重力自流法酿酒都是他为提高酒质的采取的重要措施。

据称,Macán酒是现代里奥哈葡萄酒的代表之一。Macán是由100%的丹魄(Tempranillo)酿制而成,2009年份的Macán带有纯正的李子和黑樱桃的果香,色泽较深,口感浓郁丰富,带有矿物质味,典雅精致。2013Macán及其副牌Macan Clásico总产量99,000瓶,期中60%出口到了国外60多个国家,主要包括美国、瑞士和墨西哥。随着Macán知名度的提升,它的价格也在不断升高。

来源:forbes.com;作者:酒斛网Annie编译

原文链接:https://www.forbes.com/sites/tmullen/2017/05/15/rothschild-and-alvarez-families-are-launching-a-new-winery-in-rioja/#768ef5a04ead

 



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