巴斯克新年份酒款发布 品味智利佳酿
时间:2017-10-20 17:07:00 来源:酒斛网 vinehoo.com 作者:暂无
2017年10月13日,拉菲罗斯柴尔德集团旗下巴斯克酒庄在上海正式发布五款新年份葡萄酒。发布会以“新“启程,”智“风尚为主题,旨在传递来自新世界智利佳酿的细腻、优雅以及独一无二。集团出口部总监米歇尔•內格里耶先生(Michel Négrier)向来宾介绍巴斯克庄园的历史以及其所蕴含的先行和探索精神,而香气共和国创始人、葡萄酒专家小皮老师则带领现场来宾抢先品尝了新年份的各款佳酿,著名美食家小宽老师也针对这5款新年份葡萄酒分享了餐酒搭配,迷人的智利味道俘获了在场来宾的味蕾。

2017年10月13日,拉菲罗斯柴尔德集团旗下巴斯克酒庄在上海正式发布五款新年份葡萄酒。发布会以“新“启程,”智“风尚为主题,旨在传递来自新世界智利佳酿的细腻、优雅以及独一无二。集团出口部总监米歇尔•內格里耶先生(Michel Négrier)向来宾介绍巴斯克庄园的历史以及其所蕴含的先行和探索精神,而香气共和国创始人、葡萄酒专家小皮老师则带领现场来宾抢先品尝了新年份的各款佳酿,著名美食家小宽老师也针对这5款新年份葡萄酒分享了餐酒搭配,迷人的智利味道俘获了在场来宾的味蕾。 

巴斯克酒庄倾心之作:五款新年份酒彰显智利特色

智利就是由“波浪、葡萄酒和白雪所组成的长长的花瓣……”,这是诺贝尔文学奖获得者、堪称“智利诗仙”的聂鲁达吟诵的众多“酒诗”之一。在地球另一面的土地上,葡萄酒被赋予灵魂和力量,风格独具,醇香迷人。 

品鉴会上,拉菲罗斯柴尔德集团出口部总监米歇尔•內格里耶先生向来宾讲述着巴斯克酒庄的历史和由来。随着葡萄酒专家小皮老师和美食家小宽老师的分享,五款来自智利巴斯克酒庄的新年份葡萄酒,充分彰显智利特色,调动着来宾的感官。

作为纪念拉菲罗斯柴尔德集团在智利的土地上开垦耕作十个年头的酒款——巴斯克十世红葡萄酒,每逢智利优质年份,手工采摘超过70年老藤葡萄树,精选卡本妮苏维翁进行酿制。这款2014年份的巴斯克十世口感个性极为突出,酒体浓郁饱满,结构稳实,单宁优雅、平衡,散发出覆盆子和熟樱桃的水果香气。

巴斯克特酿2014以香气浓郁持久而著称,口感宜人,单宁明显、优雅,拥有果敢的性格和迷人的清新度,混合着覆盆子、樱桃和李子的新鲜成熟果香;巴斯克卡麦妮2015,则身着美丽的红宝石色酒裙,单宁柔和宜人,回味持久,酒中释放出如樱桃、桑葚、石榴和李子的红果芬芳。

2017年份的巴斯克桃红和巴斯克白葡萄酒则给人清新的感受,桃红淡粉红玫瑰色的酒裙晶莹透亮,浓郁的香气中蕴含草莓的芬芳,入口平衡感十足;而苏维翁白身着浅黄色的酒裙,散发着香瓜、青苹果、菠萝、青柠檬的香气,清爽感入口即来。

巴斯克酒庄的探索精神

随着现场灯光暗下,一段关于巴斯克有趣的历史慢慢展现在来宾的眼前:巴斯克民族在16世纪30-40年代,随着欧洲殖民者来到了智利,开始了对新世界的探索,他们购买庄园,推动智利早期的经济发展;而拉菲罗斯柴尔德集团通过深入研究智利别具特点的土壤气候,期望酿造出具有智利风情的美酒,并迈出其拓展的步伐,决定收购巴斯克庄园。

而巴斯克酒庄因其地理位置与当地小气候条件优越而被寄予厚望,其土壤条件好,日照与水资源充足,罕见霜冻。海拔130米的山坡,离太平洋的最近距离仅为40公里,半干的土质与气候为巴克斯酒庄创制独具风味的顶级佳酿提供了理想的自然条件。

巴斯克酒庄在今天,比以往任何时候都清楚地表现出对其风土实力的肯定。但是,开拓的精神需要持续,对于卓越的追求也需要热情和时间的积累。位于山麓地带的新开发田地已被确认有着巨大的潜力,为了满足市场需求,技术小组如今已经开始准备新的种植计划,为明日名酒的酿制备战。

在活动结束后,米歇尔•內格里耶先生也接受了我们的采访,当我们问及酒庄目前在中国市场发展所遇到的难题时,米歇尔先生给出的答案足见酒庄作为一个酿造者的诚心诚意:“拉菲古堡以及拉菲珍宝(俗称大小拉菲)在亚洲大陆享有盛誉,特别是中国市场,这点我们相当引以为荣,实际上,集团还拥有其他酒庄系列以及精选系列。我们在中国市场所面临的挑战是,推广拉菲罗斯柴尔德集团旗下所有的品牌及葡萄酒。中国市场有相当可观的消费人口,此任务非一蹴而就。对于巴斯克酒庄来说,我们接手不过30年,酒庄的重建已全面完成,消费者和市场反馈也给予了我们足够的信心。我们期望给巴斯克足够的时间与耐心,宁愿放弃一定的发展速度、市场份额,也要带给消费者最优质的美酒。”

既然谈到了拉菲集团有名的拉菲古堡,我们自然也要问一下巴斯克酒庄和它的关系,毕竟巴斯克可是有着“南美洲的拉菲”之名,这两个酒庄在酿造、种植管理上是否相似?

面对这个问题,米歇尔先生给出了肯定的答案,“波尔多顶级佳酿一直是我们的参考标杆。我们发展智利酒庄,也是因为这些产自波尔多名闻遐迩的产区(波亚克、苏岱、波美候)的经典葡萄酒,产量相对稀少。有鉴于此,拉菲罗斯柴尔德集团以其麾下技术团队卓越的生产知识技能为基础,让葡萄酒爱好者都可以品尝令人畅怀的上品佳酿,将发展方向转移至海外,重新整修智利的巴斯克酒庄则是其中一个方向。希望可以给消费者提供各种不同风味的葡萄酒,与大众分享这份对葡萄酒的热爱。”如此说来,巴斯克的美名果然不是虚有其表,跟拉菲酒庄相同的技术团队,这不就是高品质的代名词嘛!

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