她卖错一瓶4万人民币的葡萄酒,却被提拔为总经理
时间:2019-09-10 10:21:03 来源:暂无 作者:七七小酒窝
一桌顾客点了一瓶波尔多二级庄2001年份的碧尚女爵(Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande),售价260英镑。可是餐厅的助理经理艾伦•斯托特却不小心拿了一瓶2001 年份的里鹏(Le Pin)给客人。

事情是这样的。

今年5月份,英国牛排餐厅霍克斯莫尔(Hawksmoor)发生了一件乌龙事件。在一个平常到不能再平常的日子,一桌顾客点了一瓶波尔多二级庄2001年份的碧尚女爵(Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande),售价260英镑。可是餐厅的助理经理艾伦•斯托特却不小心拿了一瓶2001 年份的里鹏(Le Pin)给客人。


▲ Hawksmoor

要知道里鹏是出了名的价高量少,波美侯产区的杠把子,经常蝉联世界最贵葡萄酒的头衔。这款酒2001年份的产量全球只有500箱,是餐厅“稀世珍酒”中最贵的一款,售价:4500英镑。

▲ 被拿错的两款酒:左女爵,右里鹏

4500 – 260 =4240英镑。悬殊的价格差距摆在那里的。可想而知,迷糊的助理经理这次惹了大祸,可能面临着被炒鱿鱼的风险。

艾伦•斯托特和顾客都没有察觉拿错了酒,等顾客喝完酒结账走了,餐厅这才意识到出错。然而,餐厅却很聪明地把这种特大失误变成了正面公关,发布了一条推特吐槽此事,话语间完全不带一点指责,反而很暖很正能量,忍不住让人点赞。

“昨晚意外喝了我们名庄酒的顾客,希望那瓶4500英镑的2001年里鹏酒庄葡萄酒让您度过了一个愉快的夜晚!不小心拿错酒的那位服务员,振作起来!人生难免犯次错,我们依然爱你哟。

这条推特迅速火爆,全网媒体争相报道,大批吃瓜群众纷纷前来留言,很多网友表示羡慕嫉妒恨,大家要来排队吃牛排、喝红酒;很多网友看到两瓶葡萄酒的照片,都说“长得太像,确实很容易搞错啊”。还有推特红人转发评论助力,乌龙事件持续发酵火热。一夜之间,霍克斯莫尔餐厅人尽皆知。

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更劲爆的是,时隔近四个月,霍克斯莫尔曼彻斯特分店昨天又在推特上公布:“最新爆料:犯下这个错误的奇人刚刚被提拔为总经理。”


好一个反转,这难道就是传说中的因祸得福吗?

媒体采访艾伦时得知,她已升职为餐厅爱丁堡分店的总经理。艾伦说:“我真的很高兴能升职,虽然我们餐厅的侍酒师现在仍然坚持,绝对不让我靠近酒窖。”(看来侍酒师也是怕了她这拿错酒的神奇本领)

▲ Ellen Stott

餐厅集团表示相信她在曼彻斯特分店的经历,无论是在培养员工方面,还是在对待员工功过问题上,都将有助于她成为一名出色的总经理。

据悉,霍克斯莫尔集团获得了“餐饮行业最佳工作场所”荣誉,在注重和留住员工方面一直很成功。从拿错酒事件的最新进展来看,霍克斯莫尔集团得此荣誉实至名归。

由此看来,不仅我们很容易被法国葡萄酒酒标弄得云里雾里,连英国人民也是晕头转向啊。

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