2011年拉图酒庄天气与收成情况
时间:2014-08-21 17:25:19 来源:论酒 作者:论酒
2010至2011年的冬季干旱而寒冷。春天降雨很少温度温和,近乎夏日。到五月底为止,前半年的降雨量较历史同期均值少55%。六月降雨频繁但雨量较小,日照和气温属正常水平。6月26日和27日,温度超过40度,造成了葡萄最外层部分果粒的干缩与春季的炎热相反,夏季非常凉爽,降雨正常。九月降水量再次减少,气温总体适中。 春天的反常天气导致了提前发芽。花期时日照充足,但是由于矿化作用较弱,土壤氮素缺乏,造成了一些生理性落果。持续到五月底的干旱减慢了葡萄树的生长速度,直到六月中旬随着降雨到来才有所好转。转色期在七月初缓慢开始,7月20日之后才开始加速。夏季与秋季的潮湿,加上九月夜间的高温,造成了葡萄快速的成熟,同时也提高了腐烂的可能性。葡萄酒精潜力稍低,葡萄的糖酸度与酸类成熟基本同步达到标准。9月12日,收获从美乐品种开始。赤霞珠自9月19日到26日采收,没有间断。我们进行了非常认真的筛选,以除去腐烂和不成熟的果粒。

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跨境大酒局 | 十四代清酒 · 极乐之宴
这是一场,只喝十四代的晚宴。清酒巅峰,人生圆满。人的一生有很多追求,之于葡萄酒,可能是罗曼尼·康帝之于清酒,则必然是“十四代” 这是一场,只喝十四代的晚宴。清酒巅峰,人生圆满。人的一生有很多追求,之于葡萄酒,可能是罗曼尼·康帝之于清酒,则必然是“十四代”

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