卢瓦尔河知名酒庄Huet酿酒师离职
时间:2014-08-27 10:53:46 来源:论酒 作者:论酒

 来源:逸香网

 

     法国卢瓦尔河知名酒庄--予厄庄园(Domaine Huet)酿酒师Noël Pinguet由于与酒庄家族的分歧突然离职。

  Pinguet于去年十月份提交辞呈,并于本月完成工作交接后辞职,此时距离他正式退休只有三年时间。Pinguet自1976年以来一直负责管理这家卢瓦尔河乌乌黑产区(Vouvray)庄园,1990年,他将35公顷的葡萄园转换至生物动力葡萄栽种。据悉,他本应留任至2015年。

  据可靠消息透露,他离职的首要原因是与酒庄家族就葡萄酒风格有分歧。Pinguet认为,他不会冒险酿造酒庄闻名全球的半干和甜型葡萄酒,而是集中精力酿造干白葡萄酒。干白葡萄酒的酿酒品种可提前采摘,因此产量较大,损失的风险性较小。

  Pinguet的离职导致主要零售商在内的大量固定顾客订单被意外取消。

  该酒庄总裁Sarah Hwang表示,“尽管我们知道Pinguet有意于2015年辞职,但他意外辞职也让我们颇感震惊。我必须说,Noël的卸任对于我们来说非常艰难。”

  但她坚持认为,Pinguet对于酒庄的运营已经拥有足够的自由和责任。这让他继续遵循酒庄多年来一直推崇的宗旨--酿造自然赋予我们的葡萄酒。“展望未来,我确信,这种宗旨还会继续下去。”

  谈及取消的订单时,她予以否认。

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