意大利的波尔多风:Tenuta Dell\'Ornellaia“大牌”超级托斯卡纳
时间:2014-08-28 11:27:06 来源:论酒 作者:论酒

选自 http://www.wine-world.com/culture/zt/20131029172503781


典型的法国波尔多葡萄酒是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot) 和品丽珠(Cabernet Franc)调配而成的,其中,赤霞珠是最主要的调配成分。从20世纪60年代开始,意大利就有不少酿酒师开始模仿波尔多风格的葡萄酒进行酿制,而大名鼎 鼎的超级托斯卡纳(Super Tuscans)就是在这样的背景下出现的。托斯卡纳地区原本是以桑娇维塞(Sangiovese)为主要酿制品种的,因此,著名的葡萄酒评论家罗伯特• 帕克(Robert Parker)就用“超级托斯卡纳”来描述以赤霞珠为主的托斯卡纳葡萄酒。

  1、西施佳雅干红葡萄酒(Sassicaia)

意大利的波尔多风:“大牌”超级托斯卡纳

首个年份的西施佳雅超级托斯卡纳葡萄酒出现于1968年,当时就是以波尔多干红葡萄酒的形象推出的。此葡萄酒用85%的赤霞珠以及可多达15%的品丽珠 (Cabernet Franc)调配而成,带有出色的浓缩度和平衡度,还散发着红樱桃以及黑莓的芳香。1985年份的该款葡萄酒甚至获得了罗伯特•帕克100分的评分以及帕 克“20世纪最伟大的葡萄酒之一”的评语。

  2、奥纳亚干红葡萄酒(Ornellaia)

意大利的波尔多风:“大牌”超级托斯卡纳

奥纳亚酒庄(Tenuta Dell'Ornellaia)是一家著名的超级托斯卡纳酒商,被认为是意大利生产波尔多红葡萄酒的顶级酒庄之一。该酒庄的正牌酒是用赤霞珠、梅洛和品丽珠调配而成的,带有非常好的平衡度和浓缩度,还散发着黑樱桃、红醋栗和香草的芳香。

  3、天娜干红葡萄酒(Tigniello)

意大利的波尔多风:“大牌”超级托斯卡纳

天娜葡萄酒的首个年份发布于1982年,用85%的桑娇维塞、10%的赤霞珠以及5%的品丽珠调配而成。此酒呈宝石红色,散发着烟草、咖哩粉、黑莓以及黑醋栗酱的芳香。天娜葡萄酒与其他的超级托斯卡纳不同,并没有以赤霞珠作为最主要的调配品种。

  4、太阳园干红葡萄酒(Solaia)

意大利的波尔多风:“大牌”超级托斯卡纳

太阳园葡萄酒于1978年正式发布上市,由75%的赤霞珠、20%的桑娇维塞以及5%的品丽珠调配而成。此款葡萄酒带有非常浓郁的水果香味以及柔顺的单宁,层次十分复杂,平衡度也非常好。


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