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超实用 | 快速醒酒器选购指南

Annie Jiao 2017.10.16

醒酒是让许多人头疼的一个事情,一瓶好酒常常需要数小时漫长的等待才能绽放出潜藏的魅力,但随着科技的进步,越来越多的快速醒酒器(aerator)进入了我们的生活中。

十年前,人们想要购买快速醒酒器是非常困难的,因为当时快速醒酒器生产商本就寥寥无几。如今则是另一番景象,如果你在亚马逊上输入“快速醒酒器”(Wine aerator),那它立马会给你提供超过3000种不同的产品供你选择。本文根据有关专业人士的切身体验,推荐几个国际上反响最好的的快速醒酒器品牌,让你在选择时不再手足无措。

快速醒酒器之高端精选 —— TRIbella

TRIbella无疑是市场上最独特的快速醒酒器之一。它具备三大特性:实用、美观和质量过硬。它身型娇小,外壳紧凑,十分便于运输。其“三喷嘴”醒酒系统的设计,使得酒液在倾倒时三股齐出,其景象摄人心弦,在此倾倒效果上,还没有其他醒酒器可与之相提并论。在实用性方面,对于那些需要轻微催醒一下才能变完美的葡萄酒,  TRIbella的功用绝对不同凡响。

快速醒酒器之传统表率 —— Vinturi & Rabbit

Vinturi

简言之,Vinturi可谓是“快速醒酒器之父”。Vinturi是全球首批生产快速醒酒器的公司之一,且目前已成功打造出一系列高质量产品。市场上为数不少的山寨版复制品可能会为大家带来一些困扰(考虑到它们看起来都一样),但如果产品在官方网站上购买,那一定是真品。其产品主打三个系列:红葡萄酒醒酒器、珍藏级红酒(老年份)醒酒器和白葡萄酒醒酒器(有些白葡萄酒也需要醒酒)。

Rabbit

像Vinturi一样,Rabbit也是世上第一批快速醒酒器生产商之一,也是在本领域最受认可的品牌之一。总体来看,Rabbit共经营着5个系列的醒酒器The Pourer、Super Aerator、Rabbit Aerator、Houdini Pourer和Houdini玻璃醒酒器。每一个系列的设计都是光滑、性感、现代化的代表,如果你想花不多的钱来买快速醒酒器,又想找个可靠的牌子,那选Rabbit就对了!

快速醒酒器之科技先锋 —— Somm & Üllo

Somm

将科技与醒酒相融合,会让更多的人对醒酒感兴趣。有人就聪明地使用了这个办法,设计出了附带醒酒功能的葡萄酒倒酒机Somm。倒酒时,Somm机会根据桶内所装的葡萄酒类别,自动智能调节通风和温度。此外,用它来储存葡萄酒,其封装技术完全可以保证葡萄酒持续保鲜——当你厌倦了喝同一款酒时,你还可以将内置酒桶取出,再放上另一个。在醒酒方面,Somm机的科技水平绝对令人惊叹,唯一有所限制的是,目前Somm机可供选择的葡萄酒种类比较有限(内置酒桶为装好葡萄酒的厂家特制酒桶)。但不管怎么说,这都是一个很酷的概念,至今还没有其他生产商有过类似尝试。

Üllo

Üllo是将传统醒酒器(decanter)和快速醒酒器(aerator)相结合的一种醒酒器具。Üllo的独特卖点在于它高分子聚合材质的“亚硫酸过滤头”,过滤后葡萄酒能够达到其最佳新鲜度。过滤头安置于传统玻璃醒酒器的瓶口处,酒液倒出时,过滤头会将多余的亚硫酸分解,将酒渣过滤,酒的氧化过程也同时进行。另外,手工制作的玻璃醒酒器十分美观,完全可以单独使用。

快速醒酒器之最实用款 —— Fountain & Vinaera

Fountain Aerating Wine Glasses(喷泉醒酒杯)

大家都在想着如何用一种醒酒器具将葡萄酒倒进酒杯里,那如果酒杯本身就是个醒酒器呢?设计师Dillon Burroughs利用这一奇思妙想,在葡萄酒杯内部装上一个带孔的小型醒酒罐,制作原理很简单,只是利用重力让葡萄酒像喷泉一般分流而出。

Vinaera

Vinaera的外形看起来有点像章鱼,但它的醒酒功能不可小觑。它是市场上唯一一款能将酒渣留在酒瓶底部不被倒出的快速醒酒器。此外,轻轻按一下按钮,它可以精准地吐出一杯葡萄酒的量,利落而优雅。

文章来源:vivino

编译:酒斛网 Annie

原文链接:https://www.vivino.com/wine-news/top-wine-aerators

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