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被啸鹰“包场”的美国十大最贵葡萄酒

Tong了个酱 2018.05.02

自1976年的巴黎审判(The Judgment of Paris)以来,美国纳帕谷一直是带领新世界与旧世界抗衡的领头羊,如今这里葡萄酒的平均价格更是远超它的老对手——波尔多产区,而且今年的美国十大最贵酒款也再一次全部来自这里!但是,在高品质赤霞珠产地、膜拜庄聚集地这样的纳帕谷之下,最贵头名竟然是一款白葡萄酒!至于上榜酒款,除了毫无意外的啸鹰酒庄,其他酒庄也有较大变化,所以这届酒款到底行还是不行?不妨继续往下阅读。

NO.10 Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley
国际均价:¥3953


面对施拉德酒庄(Schrader Cellars),我们恐怕除了惊叹还是惊叹!2000年,庄主弗雷德•施拉德(Fred Schrader)发现了橡树村(Oakville)Beckstoffer To Kalon葡萄园的强大潜力,如今酒庄从这里出产的作品,已经从《葡萄酒观察家》、罗伯特·帕克、杰西斯·罗宾逊那里获得了19个满分!施拉德酒庄俨然成为美国的重量级膜拜酒庄之一!
庄主弗雷德•施拉德
Old Sparky来自于庄主朋友对他的昵称,它的2002年份是Beckstoffer To Kalon葡萄园的首秀,也是酒庄第一个罗伯特·帕克满分酒款。这似乎预示了Old Sparky未来的伟大,因为之后的2005、2006、2007、2008、2012、2013年份均被评为满分!这也是目前美国获得帕克满分最多的酒款!加上每年仅有80箱左右的产量,说它是稀世珍宝也不为过!
NO.9 Dana Estates Lotus Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley


国际均价:¥3978

德纳酒庄(Dana Estates)从断壁残垣转变成膜拜酒庄,只用了不到5年!2005年,韩国骨灰级葡萄酒爱好者李熙山(Hi Sang Lee)买下了位于Rutherford中心地带的德纳酒庄。他不仅将残破的酒庄修葺一新,还聘请纳帕谷的酿酒明星Philippe Melka担任咨询酿酒师。酒庄的所有葡萄园都采用有机种植,产量受到严格控制,只采用混凝土或木制容器进行发酵……最终,酒庄的2007年份就获得了罗伯特·帕克的满分!之后还被Food & Wine评为2015年的“America's best wine producter”

 

德纳酒庄的木制、混凝土发酵罐

酒庄如今共有四块葡萄园,其中莲花园(Lotus Vineyard)是广受追捧的一块,它的改变就连罗伯特·帕克都惊叹不已。那款“一石激起千层浪”的2007年份满分酒款,就是出自莲花园的单一赤霞珠。酒庄乘胜追击,其后的2010年份也是罗伯特·帕克笔下的满分!

NO.8 Realm Cellars The Absurd Proprietary Red, Napa Valley

国际均价:¥4367

 

Realm Cellars成立至今只有16年,它甚至一直都没有自己的葡萄园,但这些都不影响它成为广为人知的膜拜酒庄。因为Realm Cellars放在葡萄园的精力只多不少,它的葡萄来自Beckstoffer To Kalon,Dr. Crane,和Farella等知名的优质赤霞珠葡萄园,并聘请葡萄栽培师和葡萄农一起全职工作。

The Absurd Proprietary是一款不定时混酿,只生产于优秀年份且在秋季发售,至今也仅有2005、2012、2013、2014、2015这5个年份。但它最大的特色还是酒庄不拘于规则的酿造方式,使用的葡萄品种有时只有一种,有时却达到五个,有时来自单一园,有时却是十个园子的融合!但在这仅有的5个年份里,除2005年份之外都是罗伯特·帕克满分酒款!如此率性的酿酒方式和让人惊喜的高分评价,自然让这个直译为“荒谬”的酒款售价不菲。

NO.7 Promontory, Napa Valley
国际均价:¥4479

Promontory跟著名的哈兰酒庄(Harlan Estate)都是由比尔·哈兰(Bill Harlan)一手建立。早在1984年比尔就在审视Promontory的葡萄园,但直到2008年才具备条件购买,难怪比尔觉得Promontory要比哈兰酒庄还要重要”!而且,Promontory的变质岩在纳帕谷极为少见,这大概也是让比尔对其牵念二十多年的原因。Promontory经过和哈兰酒庄一样的高标准管理,很快就显示出其风土的独特性。
这款单一赤霞珠因为独特的变质岩石,以及葡萄园更高的海拔,因此具有比哈兰酒庄还要浓缩的风味。自2008年推出至今,频频获得罗伯特·帕克98、99的超高分!另外哈兰酒庄的名气加持,也让Promontory的这款的赤霞珠有着超高的起步。


NO.6 Screaming Eagle 'Second Flight', Napa Valley

国际均价:¥4488

 

纳帕谷的橡树村是名庄的云集之地,而啸鹰酒庄(Screaming Eagle)绝对是名庄中的名庄!创始人简•菲利普斯(Jean Phillips)女士,坚持“少即是多”的酿酒理念,而且她只选用完全成熟且无任何瑕疵的果实来酿造,这种对完美、精致的追求,让酒庄的第一件作品就获得了罗伯特·帕克的99分超高分(这是当时帕克打过的最高分)!在2012年的Liv-ex百强佳酿中,它的综合排名已经位列世界第七

这款“空军二号”(Second Flight)是一款波尔多混酿,虽然只是啸鹰酒庄的副牌,但其2012年份被罗伯特·帕克打了96分!而且连副牌都能位列价格排行版的第六位,可见啸鹰酒庄受膜拜的程度是如何之高了!

NO.5 Scarecrow Cabernet Sauvignon, Rutherford

国际均价:¥4876

 

虽然稻草人酒庄(Scarecrow)创建于2002年,但它的资历可不浅。早在二战时期,这里出产的赤霞珠就是作品一号酒庄(Opus One Winery)、罗伯特蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)、杜克霍恩酒庄(Duckhorn Vineyards)等名庄的选择!而且得益于当时葡萄园主人科恩(J.J. Cohn)的远见卓识,这里并没有使用圣乔治砧木(事后证明这种砧木并不能防治根瘤蚜疾病),所以酒庄才能有如今的高品质赤霞珠。

科恩(J.J. Cohn)

科恩(J.J. Cohn)是如今庄主的祖父,也是20世纪伟大的电影导演,导演过《宾虚》、《狂怒》等伟大电影著作,酒庄名“稻草人”正是出自他制作的电影《绿野仙踪》。酒庄在2003年发布的第一个年份,就获得了罗伯特·帕克的98分!之后其2007、2013、2014年份均是帕克满分酒款

NO.4 Harlan Estate, Napa Valley

国际均价:¥6214

 

哈兰酒庄就位于啸鹰酒庄东边的山坡上,这里绝佳的风土不允许酒庄平庸,它首次推出的1990年份就被罗伯特·帕克打了98分!至于哈兰酒庄的实力,帕克曾评价说,“哈兰酒庄可能不仅仅是在加利福尼亚州,而是在全球范围内酿造最深刻的葡萄酒”。所以酒庄每年2000箱的产量,一直在引发葡萄酒收藏家的狂热。

 

哈兰酒庄在纳帕谷的葡萄园

这款哈兰酒庄干红葡萄酒是一款波尔多混酿,其1994、1997、2001、2002、2007、2013年份均是罗伯特·帕克满分酒款,2015年份则是98~100分。这也就不难理解,为什么帕克说它完全可以和波尔多一级庄相媲美!就连杰西斯·罗宾逊在品尝后,都发出“为什么不是所有的葡萄酒都是这样的味道?”的感叹

NO.3 Tusk Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley
国际均价:¥6421

 
塔斯克酒庄(Tusk Estate)是由Tim Martin、Michael Uytengsu,和加州酿酒明星Philippe Melka联合建立的酒庄。自一开始他们就目标明确:创造一个伟大的奢侈品牌。所以酒庄只通过邮件订购。不过除了特定的销售手段,不可置否的高品质也是酒庄卖价之高的原因。
塔斯克酒庄只生产一款葡萄酒,而且只采用优质葡萄园的高品质果实,在法国新橡木桶中陈年30个月,得到的作品适饮期甚至可以长达50年!而Philippe Melka的高要求也无形中把控着酒庄的产量,所以种种原因都让这款酒真正有着奢侈品的价格!


NO.2 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley

国际均价:¥22369

 

啸鹰酒庄是一个传奇!葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊都说:连从来没喝过啸鹰葡萄酒的人都在传颂着这个传奇!”酒庄一战成名的99分酒款就是这款单一赤霞珠,即便人人皆知它的产量每年只有400~500箱,即便在网上预约成功也不意味着一定能买到,可预约购买的名单还是排在了几年之后!简•菲利普斯女士的这种“车库酒”模式,也点醒了很多纳帕谷的酒庄,可以说是美国膜拜庄的鼻祖!

 

啸鹰酒庄的小石头房子

酒庄后来虽然易主,但一直遵循质极高、量极少的酿酒模式,所以价格昂贵自然也能理解。而且,这款酒庄正牌的高分评价也是它身价不菲的原因,其1997、2007、2010、2012年份均是罗伯特·帕克满分2015年份则是98~100分,其余获得98分、99分这样超高分的年份更是多到笔者不能一一列举!

NO.1 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville

国际均价:¥37100

 

已经不知道,啸鹰酒庄在美国最贵酒款的宝座上连续坐了多少年,真的是“流水的膜拜酒庄,铁打的啸鹰传奇”!不过最近夺冠的却不是盛名已久的啸鹰赤霞珠,而是一款白葡萄酒!这款长相思的产量比正牌赤霞珠还要低,目前也只有2010~2014这五个年份。但和前面Realm Cellars旗下的The Absurd Proprietary不同,年份少可不代表得分一定漂亮,罗伯特·帕克在品尝之后直言并无极其过人之处。可见,居高不下的价格背后除了稀少的产量,还有过人的名气。

过了这么多年,美国的十大最贵酒款还是赤霞珠为大,虽然与以往相比,很多酒庄出现变动,但这也说明了美国纳帕谷整体水平之高、竞争之烈。至于唯一一款且是头名的白葡萄酒,自然是仁者见仁智者见智了,毕竟买过并喝过的人,真的是少之又少。

另外我们也发现,在这份榜单中不少酒庄的历史只有十几年,甚至还要更年轻。这也正是新世界和旧世界的不同,纳帕谷更是一片改革者的沃土。在这里酒庄的悠久历史不一定能说明什么,因为这里每天都在上演着“长江后浪推前浪”的传奇故事。

注:文中酒款的国际均价全部来自wine-searcher.com,时间截止于2018年5月2日。

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