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听11位葡萄酒业女性的故事,点燃这个3.8!|酒·斛说

Jess Y 2020.03.09


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“女人就像茶包。你永远不会知道它有多强,直到它被放入热水中。”

A woman is like a tea bag; you never know how strong it is until it’s in hot water.

— Eleanor Roosevelt

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古今中外,女性在葡萄酒业上起着重要角色:曾作为罗曼尼·康帝酒庄联合经理的Lalou Bize-Leroy,被迫离开庄园后并未一蹶不振,打理的勒桦酒庄(Domaine Leroy),以生物动力法耕种,成为勃艮第的一颗“闪亮之星”;被誉为“香槟之母”的Barbe-Nicole Clicquot,年轻时经历丧夫之痛后,为了爱情接手了丈夫的葡萄酒事业,把Veuve Clicquot经营为闻名遐迩的香槟品牌;Hannah Weinberger,在丈夫遇到不幸后,接管了他的酒庄,并在1880年代成为加州早批的女酿酒师..

谁不是边磕碰边勇敢地前行。妇女节临近,我们借机采访了国内数位知名的葡萄酒业女性,看看他们在事业生活中遇到最大的挑战是什么,打算如何度过今年的妇女节呢?

1. 赵凤仪MW
2. 刘琳MW
3. 马会勤
4. 高源
5. 陈芳
6. 陈立忠
7. 王方
8. 张静
9. 李美玉
10. 唐丽燕

11. 唐竹

 01 

赵凤仪 MW


常驻中国的葡萄酒大师,英国葡萄酒和烈酒协会会员,WSET导师和评估师,“龙凤美酒顾问”创始人。



我这辈子最大的挑战是来中国开葡萄酒培训公司!十多年前,中国没有葡萄酒教育这个行业,所以那时很难想象是否有公司发展的空间。但从女性的角度来说,在我的生长环境里,我妈就教育我女人可以做任何事情。可能对女性来说,我做的最勇敢的事就是十七岁时,和另一个女孩一起去爱尔兰,说走就走。我们都没钱,在路边拦车,睡在公园,玩得很开心。碰到一些坏人,但是我们比他们厉害,我希望越来越多的女士能培养她们强悍的性格!

如果能有抛开工作一天,我想好好地善待自己。我平时都很忙,希望三八妇女节可以休息,做美甲、美容!我也特喜欢自己做饭,我平时没有时间准备一些传统、需要很长时间烹饪的料理,想要利用休闲时间来做这类菜。但是很可惜的是,我今年的三八节还需要讲网课,所以还是没有时间!


 02 

刘琳 MW


来自杭州,2020年全球新晋的7位葡萄酒大师之一,WSET四级教材的技术编辑,法国卡奥葡萄酒骑士会成员。刘琳现居住在法国西南部的卡奥(Cahors)产区,协助身为庄主的丈夫Philippe Lejeune,打理自家的生物动力法名庄香贝酒庄(Château de Chambert),同时也致力于葡萄酒酿造、贸易、品鉴、评审、写作和教育等多项领域。



我这个人比较好胜,所以越是难度大的事情我越是嗨。但是人有惯性,会挑自己擅长的领域去做。所以我挑战自己的方式,常常是去做一些明知不能胜任的事情。比如说我协调性比较差,小脑不发达,所以我会去挑战自己学滑雪之类的。听起来可能有点跟自己过不去,但我觉得时不时地来点挫折感才能让人格完整。


最近我在酒庄带娃,闺蜜说我老年得女,每次看到我都跟奶妈上身一样,幸福不可名状。我在酒庄就让娃经常跟我们去地里和酒窖转转,品鉴的时候有时候也会带上她。妇女节那天我希望睡到自然醒,给自己和家人做一个brunch。然后睡个午觉,如果阳光明媚就去院子里走走。正好春天了,有百花香,自己散个步,顺便也让小朋友亲近下自然,认识些新鲜的东西。然后就吃晚饭了。呲完睡觉。哈哈。


 03 

马会勤

中国农业大学教授,中国农学会葡萄与葡萄酒分会葡萄酒专业委员会主任,南非Stellenbosch大学葡萄酒生物技术研究所博士后,精通葡萄栽培与分子生物学、葡萄酒市场学等多项葡萄酒研究。

马会勤来自一个家里只有女孩子的家庭,父亲觉得一个人喝酒没劲,从小就是给她筷子沾一下酒。改革开放后,由于中法关系比较好,进了很多法国产品,马会勤随之接触了更多葡萄酒,跌跌撞撞地入了这个行业。


30岁时去南非攻读博士后对我来说是个重大的决定。2000年时,中国人对南非的印象非常负面,而我当时又是已婚女性,之前学的栽培和生理学,到那从零开始学分子生物学、重新学基因克隆等,全新领域。幸好,分子生物学成为我之后20年工作的一个主要内容。

我理想中的三八妇女节,会在早上重读一下波伏娃、勃朗特三姐妹,或者茨威格写的《王后的悲剧》之类的书。然后重温一些电影,比如《英国病人》、《蓝白红三部曲》,和一些与爱情有关的剧。

那天我还会选择一款香槟或一款勃艮第酒,因为有很多女性在其中起了重要的作用。如果有机会,我希望来一个女性聚会,或和先生、朋友一起向历史上有头脑的女性致敬。

也许晚上我还会看《破产姐妹》这样轻松的剧,里面体现了女性的勇敢、挣扎,或者是美剧《无耻家族》,剧中的大姐,映照了女性很真实的侧面。


 04 

高源

银色高地酒庄董事长兼酿酒师

2017年被美国The Ygs Group公司评为“The 100 Most Creative People in Business 2017 (2017年百佳商业创意人物之一)”;2019年,高源被英国权威葡萄酒媒体《The Drink Business》评为“The 10 Most Influential Women in China'sWine Trade(中国葡萄酒贸易十位最具影响力女性之一)”,所管理的银色高地酒庄也获得《葡萄酒评论》、《企业观察报》、《中国国际财经》等国内外知名杂志颁布的奖项。


我5岁起学“琴棋书画”,希望从事文艺工作,结果成为一名朴实的农业工作者。20岁时,爸爸突然决定让我去法国学习酿酒,我同学都说女孩子干农活很苦,在法国酿酒师一般都是男性,没什么前途

没辙,我找了老师傅算命,他说:“孩子,你的生辰八字中看到的是一片葡萄园。

于是我踏上了去法国的路程,苦学5年后归乡,和父亲开垦荒地造林种草,开启了银色高地葡萄酒庄园。同学来看我时,我忙到顾不上和大家打招呼,手是黑的,牙齿因为品尝葡萄也发紫。他们曾经眼里秀气可爱的高源同学变成朴实的农女,一脸疑惑地看着我说:“不明白你赚一大圈去国外留学图个啥。

我爸是我最好的同事,帮我种这个园子的时候已经是七旬老人,但是他干劲十足,带领大家开荒了70公顷田,把贺兰山改成花果山,就在他的精神力量里,我们做出了一鸣惊人的中国葡萄酒。

今年的三八妇女节,我会在斯洛维尼的Marof酒庄实习。


 05 

陈芳

怡园酒庄庄主

陈芳毕业于美国密歇根大学心理学,任职过华尔街著名投行,在接管父亲的怡园酒庄后,从对葡萄酒一无所知,到在2018年成功让酒庄在香港上市,她经历了一段艰辛的岁月。


正像她每天不停地跑步健身,她在为怡园酒庄赢得世人赞赏的同时,也让自己蜕变为了业内的女强人。她在2012年入选美国《财富》杂志评的亚洲25位热门商界人物榜单,2017年荣获香港”杰出女企业家大奖”,曾入选国际权威葡萄酒杂志《The Drinks Business》评选的“50 位全球最具影响力的葡萄酒业女性”之一。


 06 

陈立忠

天塞酒庄庄主

90年代初,由于商务应酬开始接触葡萄酒。一次,陈立忠在产区旅游中喝到了感动自己的酒,当时感慨说:“如果我这一生能做出这样的酒来,我的人生就圆满了。”所以就有自己做酒庄的念头。从无到有,从2014年英国伦敦Decanter大赛铜奖,到2015年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖,再到2017年世界霞多丽大赛金奖,她管理的天塞酒庄逐渐打响了国际知名度。


最近几年的挑战就是在整个项目前期,葡萄园规划种植,因为我并不是这个专业,从葡萄酒爱好者到从业者,从喝葡萄酒,到做葡萄酒的角色转换遇到的困难重重。

自己也喜欢户外运动,在前年50岁生日那年,参加了中国商学院的戈壁挑战赛极限运动,给自己很好的磨练。如果不考虑工作的话,三八节,可能会参加一个读书会,读几首自己喜欢的诗,和好友挑两款自己的茶,逛逛市场,购买些小工艺品。


 07 

王方

宁夏贺兰山东麓迦南美地酒庄庄主

方早前定居德国,原先比较抗拒喝中国葡萄酒,之后在欧洲参加葡萄酒设备展时,看到人们在中国小展台前人们惊讶的目光后,开始对中国葡萄酒刮目相看。回国后,她在父亲的提议下,创建了宁夏贺兰山东麓迦南美地酒庄,并经过和团队的努力,让酒庄2013年份小马驹干红获得了2015年“Decanter亚洲葡萄酒大赛的地区大奖(Regional Trophy),魔方的2013酒款获得著名酒评家Robert Parker打出的94分高分。


我在德国的状态比较慢节奏,一周只计划做一件事,花园里晒个太阳,喝杯咖啡。回国后我和我爸在地里开荒种苗,很多朋友来看我,提议一块吃饭,我就回家换了身衣服,打扮了一下。等我再去饭店包厢,居然没有一个人认出我,还问“你找谁?”

他们觉得在饭店和在葡萄园看到的我判若两人。作为女性,又想和葡萄园亲近,又想做个优雅的女人还真挺难。那时的我每天穿着高跟鞋到市场买拖拉机,买电缆,到设计院看设计图纸,从一个在德国的家庭主妇,日常的休闲舒适生活转换到种地,还是在这种艰苦条件下住帐篷,也没厕所,吃饭就是矿泉水加吃饼。但我觉得不算什么,因为干得是喜欢的葡萄酒业。

三八妇女节如果没有工作,我希望起床后有好吃的,把自己喜欢的衣服穿上,买心仪的包包。从事葡萄酒业前5年,我告别了一个舒适女性的标准,没买过奢侈品。既然是节日,希望和关系亲近的女性朋友在一起聊家长里短,另外就是希望自己喝到喜欢喝的酒。


 08 

张静


宁夏贺兰晴雪酒庄总经理兼酿酒师

张静成长在银川以北的平罗县县城,小时候的成绩一向名列前茅。原本她的职业目标是医生,谁知高考失利,被调剂到宁夏农学院园林系,也因祸得福地接触到了很多国内外葡萄酒专业人士,包括国内著名的酿酒顾问李德美教授。张静在他们的指导下,成为一名酿酒师,并开始创业。张静调配的波尔多品种混酿“小脚丫”曾受到知名酒评家Jancis Robinson的大加赞赏,并被收录在她撰写的《世界葡萄酒地图》中。


关于挑战,伴随着成长我们经历了很多。比如放弃公职,改变自己人生轨迹,在看不清自己未来的时候,相信自己内心的指引,选择做酿酒师,选择做自己喜爱的事情,选择去创业,也是需要很大勇气的。不是因为看到希望而坚持,是因为坚持让我看到了希望。

如果抛开工作,我就想这一天完全属于我自己,不工作,不顾家,不管娃,约闺蜜一起做个spa,聆听音乐,品茶,神聊,然后再大吃好喝一顿,犒劳自己,享受属于女人的快乐。


 09 

李美玉


目前长居英国,饮艺侍酒工作室创始人;英国 Panda Fine Wine合伙创始人;影响中国葡萄酒行业十大女性人物(The Drinks Business);曾经的"中国侍酒师大赛"冠军和"中国最佳法国酒侍酒师大赛“冠军。


2008年,我在法国留学的时候,很多人还对葡萄酒和侍酒师专业很陌生,但我自己还是做主选择了上侍酒师学校学习葡萄酒。

理想中的妇女节,我希望与家人一起在我们住的附近一家非常美的酒店喝个茶,在外面走走(现在不宜随便乱跑)。

 10 

唐丽燕 Dorian


ASC精品酒业全国培训总监,WEST四级Diploma证书及该机构四级授权讲师, 国际葡萄酒大赛Decanter Asia Wine Awards, Wine 100 等评委, 2019 三月被英国权威杂志The Drinks Business 评为"中国葡萄酒行业10位最具影响力女性"之一,2008、2014曾两次为酒评家Robert Parker担任在中国行的翻译。



1996年,我第一次成为侍酒师。当时,从事这个工作的女性和华人不多。我基本是白天工作,晚上点灯熬夜学习。通过这个工作,我的人生开启了一段不平凡的经历。从冰天雪地的阿拉斯加秉着呼吸看冰山一角融化,到热情活力四射的加勒比海小岛国喝朗姆酒,也去过很多旅行者都心之向往的夏威夷吹吹风。当然,最最重要的是我几乎走遍了全世界各地的葡萄园,学习当地的葡萄酒,了解当地人文和美食文化。

如果抛开工作,我希望在妇女节睡到自然醒,给家人做顿美餐(我很享受做饭的过程);跟家人出去散散步,打坐1小时,闭目盘膝,自我放空。


 11 

唐竹

“龙凤美酒顾问”葡萄酒讲师及成都教室负责人

36岁本命年时,唐竹放弃原本不错的国企,和稳定的收入,投入未知的葡萄酒领域。从参加葡萄酒活动,听到“Petrus、啸鹰、罗曼尼康帝”不知所云的状态,到拿到WSET四级证书,成为“龙凤”讲师,很大程度上靠她对葡萄酒的喜爱与坚持。



目前为止,我做过最勇敢的事是支持我老公去漂流科罗拉多大峡谷吧!全程要漂流10-11天时间,在漂流中除了卫星电话,无法联系。途中可能会遇上9-10级浪,我开始相当反对。后来觉得应该大胆支持,就好像我做葡萄酒培训,这个挣不了什么钱却很花精力和时间的事,他都一直无条件默默支持一样。

那时,我也出门去产区旅行和拜访酒庄,分散注意力。他成功上岸那天,我正好在德国拜访完约翰山堡酒庄。虽然去漂流的不是我,但我想,放手干各自热爱的事情,对一个女人来说,应该就是非常酷和勇敢的一件事了。

我理想中的三八妇女节,就是和很多爱酒的女生们一起品酒聊天,讲课或者搞品酒会。这些事都会让我充满活力。我经常和身边的朋友说,要做一个可以陈年的女人。而葡萄酒这个工作让我快乐,我并不觉得抛开工作追剧一天会更开心。


她们,凭着自己的那份坚信和对葡萄酒的满腔热情,放弃安逸的生活,选择一条布满荆棘的探险之路。仅以此篇和一杯佳酿致敬所有为葡萄酒奉献出自己力量的女性。提前预祝各位三八妇女节快乐!


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薇安妮酒庄阿马罗尼干红葡萄酒

Viviani Amarone della Valpolicella Classico2015

酒体饱满,风味浓烈而优雅,保留了在高海拔地区收获的葡萄的典型香气,花香、药草芬芳。口感干爽,富有力量感。
酒庄女庄主兼酿酒师Claudio Viviani在1992年时决定把从父亲手上接手的14公顷葡萄园自己装瓶。她跟自己的丈夫对葡萄园和风土充满激情,用艺术而非技术的眼光酿酒。作为勃艮第酒的粉丝,她出品的酒风格真诚、纯净,又充满力量。
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