酒道
首页 酒斛网
第四届中国最佳法国侍酒师大赛冠军——张旭访谈
第四届中国最佳法国侍酒师大赛冠军——张旭访谈
刚刚结束的第四届中国最佳法国侍酒师大赛上,张旭从进入决赛的六名选手中脱颖而出,一举夺得本届大赛的冠军。做为唯一一名在海外生活和工作的选手,张旭特地从美国赶来参加比赛。夺冠...
宁博 2013/05/13 15:21:16
勃艮第葡萄酒?它很有名吗
勃艮第葡萄酒?它很有名吗
勃艮第葡萄酒的名望今年又有所上升。由BIVB委托CSA进行的一项调查显示:大家普遍对勃艮第葡萄酒抱有好感。诱惑、真实、美食、品质、愉悦这就是受访的消费者们对勃艮第葡...
BettaneDesseauve 2013/05/10 10:21:00
酒庄建筑设计与地理分布概况
酒庄建筑设计与地理分布概况
如今的酒庄已经超出了传统意义上基于农业种植和酿造加工的生产场所,葡萄酒庄正在转变为集合了种植、生产、餐饮、观光、住宿等诸多带有明显旅游观光特征的综合形态。而酒庄建筑,也随着这些功能需求的变化而转...
Sylvain石Shi 2013/05/10 10:27:30
梦陇酒庄访问记
梦陇酒庄访问记
2012年,中国人在波尔多买酒庄已经不是新闻了:短短几年之内,波尔多出现了近40位中国庄主。演员赵薇是为数不多的在波尔多右岸圣爱美隆地区拥有酒庄的中国庄主,她执导的首部电影《致青春》近日刚刚推出...
宁博 2013/05/09 17:46:51
WSET英国HQ访谈录——WSET与中国
WSET英国HQ访谈录——WSET与中国
2013年新年初,vinehoo团队远赴英国拜访了知名葡萄酒培训机构WSET英国总部。2012年底,中国以不可思议的增长速度成为WSET的最大市场,但WSET这个身在伦敦的组织在中国大陆地区甚至连...
jedight 2013/05/08 11:33:15
WSET四级学习笔记之——葡萄树常见疾病与病毒
WSET四级学习笔记之——葡萄树常见疾病与病毒
真菌、细菌和类细菌微生物引起的相关疾病:1#(灰霉菌):PourritureGris,GreyMould,GreyRot,BunchRot,SourRot,...
Terry唐先僧 2013/04/28 16:59:05
Domaine Le Soula 朗格多克的别样风采
Domaine Le Soula 朗格多克的别样风采
在一个昏昏欲睡的下午,办公室强烈要求开一瓶治愈系的葡萄酒借以抚慰浮躁的心。于是想起来在角落里的这瓶:Domainelesoulablanc2008.lesoula对于我并...
Evaxia 2013/04/26 16:16:13
Paul Jaboulet A?né庄主回应Jancis Robinson
Paul Jaboulet A?né庄主回应Jancis Robinson
英国酒评家JancisRobinson在伦敦FinancialTimes中发表了一份北罗纳河谷酒的总结报告。其中她对PaulJabouletAîné的HermitageLa-Chape...
BettaneDesseauve 2013/04/25 11:31:48
Eric Rousseau: 说“不”的男人
Eric Rousseau: 说“不”的男人
午餐之前,我和EricRousseau在意大利科莫湖终日阳光普照的湖边坐了好一阵。正值堪称“酒界达沃斯”的世界葡萄酒研讨会(WorldWineSymposium)之际,我们饭后约好在装潢...
BettaneDesseauve 2013/04/24 12:40:20
WSET四级学习笔记之——葡萄园灌溉法汇总
WSET四级学习笔记之——葡萄园灌溉法汇总
总体来说,灌溉系统分为两种:无压力灌溉系统和压力灌溉系统。以下对常用的灌溉方法做了一个汇总,并简单分析了一下各自的优势及劣势,配上了相应的图片,可以更形象地理解。与学酒路上的诸位分享。...
Terry唐先僧 2013/04/23 12:30:46
WSET四级学习笔记之——建立葡萄园的要点
WSET四级学习笔记之——建立葡萄园的要点
葡萄品质的好坏,首先取决于品种,但优良的品种又受到园地条件、气候条件、栽培技术等综合因素的影响。因此,在建立葡萄园时,就要考虑到当地的土壤、气候、栽培品种的适应性,在此基础上,采取...
Terry唐先僧 2013/04/23 11:15:58
2012波尔多期酒周-右岸
2012波尔多期酒周-右岸
跟法国酒评家Bettane&Desseauve的品鉴团队相识差不多有两年时间了,每次随BD团队一起品鉴都感觉受益匪浅。这次,是和BD一起品鉴2012年份的波尔多期酒。还坐在...
BettaneDesseauve 2013/04/23 11:25:20

热门作家

  • Mark若晨

    Mark若晨

    自从读了Diploma再也没时间打Dota了……

  • Lei0329

    Lei0329

    香槟骑士,法国官方香槟骑士襟彰会授勋,专栏公众号:槟客文化

  • 何凌子

    何凌子

    WSET Diploma,Vinitaly国际葡萄酒学院“意大利葡萄酒专家”

  • Mei-Wine

    Mei-Wine

    第戎高商葡萄酒及烈酒硕士,WSET首位亚裔Vintener's Cup获得者。

  • 饭单宁

    饭单宁

    聚集侍酒师&Chef&美食家的最in餐酒搭配平台