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Muscat 的系谱
Muscat 的系谱
现在看来,Muscat(麝香葡萄)和Chardonnay,PinotNoir这样的葡萄相比绝对算不上是什么高贵的葡萄品种了。她是世界上历史最悠久的葡萄之一,发源于中东,在古希腊...
taotaofeng 2013/03/04 20:19:08
当葡萄酒邂逅电影
当葡萄酒邂逅电影
 葡萄酒和食物的搭配丰富多彩,既有诸如雪茄配波特,夏布利(Chablis)配生蚝的经典组合,也有小笼包配长相思(SauvignonBlanc),广东叉烧配佳美娜(Car...
快感海马刀 2013/03/01 15:26:34
独眼国里 盲人称王
独眼国里 盲人称王
 和政治一样,葡萄酒的世界里也充满了最无意义抑或最幼稚的辩论,犹如在敌人大兵压境之时,我们还在拜占庭讨论天使是男是女。葡萄酒爱好者们对盲品的那股认真执着劲恨不得将一根头发分切成四条,...
BettaneDesseauve 2013/02/27 09:57:26
Michel Bettane:忍无可忍
Michel Bettane:忍无可忍
MichelBettane法国最有影响力的酒评家。在欧洲,Bettane是第一个指出1982年这个波尔多酒世纪年份的酒评家。他的判断后来被酒评家罗伯特-帕克在其著作中引用,成为之后几十年行家...
BettaneDesseauve 2013/02/26 10:10:47
温度:葡萄酒的热点问题
温度:葡萄酒的热点问题
澳大利亚的山火,美国东北部的暴风雪。现在,在极端的温度下运输葡萄酒要面临比以往多得多的问题。最近的一次寒潮期间,我把我的车库清空,将我的葡萄酒堆在车库里和车库周围...
快感海马刀 2013/02/24 01:52:12
带您认识世界上最贵的10款酒
带您认识世界上最贵的10款酒
世界上最贵的10款酒包含很多品种,从7万5千英镑一瓶的甜酒,12.5万英镑的香槟,到200万一瓶的干邑,甚至350万美元一瓶的龙舌兰,下面让我们一同认识下这些珍贵的佳酿。...
willasuen 2013/02/20 11:01:37
波尔多的城堡
波尔多的城堡
波尔多的葡萄酒可以说是世界上最广为人知的葡萄酒品牌。对于许多人来说,你可以不知道罗纳河,莱茵高,里奥哈,托斯卡纳这些世界主要葡萄酒产区,但是你绝对不会没有听说过波尔多。...
快感海马刀 2013/02/18 12:35:00
葡萄酒与女人
葡萄酒与女人
不久前,在品尝一瓶2005年份巴罗洛(Barolo)的时候,有位酒友脱口而出“这款酒让她想到了她的母亲”!?!哄笑之余我突然发现,人们常用风格多样的女人来比喻一款美酒,品...
快感海马刀 2013/02/14 16:06:24
Michel Bettane: 如何识别真假Henri Jayer
Michel Bettane: 如何识别真假Henri Jayer
HenriJayer备受买家追捧的CrosParentoux从1978年份开始才在酒标上明确标示葡萄园的名称,在这之前的CrosParentoux一般是与Vosne-Romanée混酿的。...
BettaneDesseauve 2013/02/14 15:29:08

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