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勃艮第或将消失、香槟被取代?!全球变暖如何影响我们的葡萄酒世界?
勃艮第或将消失、香槟被取代?!全球变暖如何影响我们的葡萄酒世界?
冰川消融、海平面上升、旱涝灾害、末日传言……这些糟心事与气候变暖脱不了干系。但或许,让你更加糟心的是,气候变暖竟会让你寻不到你最爱的葡萄酒了!缘由?气温年年上升,味道将不再是那个味...
Annie Jiao 2017/12/04 18:11:51
老虎专栏:Beaucastel博卡斯特的传统
老虎专栏:Beaucastel博卡斯特的传统
毫无疑问,Beaucastel博卡斯特是教皇新堡的标杆酒庄之一。他们还与Gaja、Sassicaia、Mouton、Vega-Sicilia、Hugel等十家名庄共同发起成立了首席葡萄酒家族联盟...
axisx 2017/12/03 13:31:09
沐浴液、尸体防腐剂、情人节大屠杀!为了喝酒,人类真的什么都能做出来……
沐浴液、尸体防腐剂、情人节大屠杀!为了喝酒,人类真的什么都能做出来……
酒精能让人兴奋愉悦,得到众多文学、诗歌的赞美;然而另一方面,饮酒后的醉态又给个人、社会带来的许多的潜在危险。所以古今中外政府对着酒精都有着严格的控制,而执着的爱酒之人为了得到酒精,也因此想出了各...
丛稳稳 2017/11/30 16:13:02
别只喝勃艮第了,盘点全球最具特色的黑皮诺产区!
别只喝勃艮第了,盘点全球最具特色的黑皮诺产区!
想购买一瓶自己喜欢的葡萄酒,最直接了断的方式就是告诉侍酒师或专卖店销售人员自己喜欢的葡萄品种。例如有人可能会说:“我喜欢黑皮诺(PinotNoir)。”最简单清晰,对吧?但就黑皮...
Gardenia_yang 2017/11/29 17:58:51
你把葡萄酒看成高大上,法国人却认为……
你把葡萄酒看成高大上,法国人却认为……
“葡萄酒中闪烁着灵感,也是个让灵感消失的地方”, “如果字母表是葡萄酒,那每个人都能读到最后”,“假使生活没有面包和葡萄酒,爱情也不那么重要了”...
吴晓颖 2017/11/27 12:44:03
酒瓶里有“渣”,这酒还能喝吗?
酒瓶里有“渣”,这酒还能喝吗?
漆黑的酒窖中一双黑手伸向了保存数十年的酒瓶;清澈密封的酒液中,出现了不明的残渣?是保存中百密一疏的“质变”?还是人为故意添加的阴谋?数十年...
Tong了个酱 2017/11/24 14:23:13
2017《葡萄酒观察家》百大葡萄酒榜首揭晓!附前十详解
2017《葡萄酒观察家》百大葡萄酒榜首揭晓!附前十详解
又到了一年一度《葡萄酒观察家》(WineSpectator)百大葡萄酒“放榜”的时候了!这件酒圈年度盛事自1988年就开始了,榜单上的酒款都是综合了品质(基于打分)、价值(基于价格)、可用性(...
Tong了个酱 2017/11/21 15:02:06
如何以正确的姿势,端起一杯葡萄酒?
如何以正确的姿势,端起一杯葡萄酒?
最近寒流来了,大家的(人造)貂都买上了吗?!没买上的各位朋友,也不要担心!仔细想想还有什么,能让这寒冷的冬天变得热情似火,让你心潮澎湃,就算西北风再大也吹不灭你心中...
丛稳稳 2017/11/20 14:04:22
酒到都手了,麻烦告诉我怎么储存好吗
酒到都手了,麻烦告诉我怎么储存好吗
如果说葡萄酒的“前半生”在酒农与酿酒师手里,那它的“后半生”就转交给有缘得到它的你了!美酒到手,如果不急着喝,那就得找个地方先储存起来。世界三大酒评家之一的杰西斯·罗宾逊(JancisRobi...
吴晓颖 2017/11/08 17:05:25
20个香槟大牌,看完就知道该买什么香槟庆祝了!(附各家酒庄顶级作品推荐)
20个香槟大牌,看完就知道该买什么香槟庆祝了!(附各家酒庄顶级作品推荐)
香槟一直是人们的“快乐之泉”,欢腾的泡泡就像是我们饮用香槟时的心情,兴奋又愉悦。可说起香槟大牌,除了库克、酩悦和唐培里侬你还能想到谁?聊起香槟的故事,你又能说起哪些别人不知的趣事?香槟虽然不复杂...
Tong了个酱 2017/11/06 13:06:18
45000瓶藏酒,总价值2个亿,从搬砖打工仔到藏酒之神,76岁的他未来还要建葡萄酒卢浮宫!
45000瓶藏酒,总价值2个亿,从搬砖打工仔到藏酒之神,76岁的他未来还要建葡萄酒卢浮宫!
就像说起瓷器,立刻想到中国一样说到葡萄酒就绕不开“法国”俩字对于这种“独孤求败”的地位法国也非常的自知很早就建了一座只收藏法...
丛稳稳 2017/11/02 13:20:00
香槟与意大利起泡酒之间有何区别?
香槟与意大利起泡酒之间有何区别?
“法国和意大利葡萄酒之间有着永无休止的比较和竞争”,我作为一个近乎疯狂的意大利葡萄酒爱好者也经常要面临这样的争辩。即便在这场争辩中,法国酒经常胜出。我们今天要聊的就是在香槟(Champagne)...
Giovanni Angoscini 2017/10/31 11:58:58

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