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林裕森10月专栏 | 鼠系香气 Mousiness in Wine
林裕森10月专栏 | 鼠系香气 Mousiness in Wine
林裕森定期在酒斛网发表专栏,讲述他心中理想的葡萄酒理念。本期专栏,林老师讲述了由葡萄酒中某些微生物在代谢时产生的“鼠系香气”,表示“最大的恐惧不是酿造失败,而是不可预期的未知。”酿酒如...
林裕森 2019/10/17 10:21:03
济世臻酿 | 如果天堂有分店,那该是伯恩济贫院了……
济世臻酿 | 如果天堂有分店,那该是伯恩济贫院了……
HospicesdeBeaune是什么?如果你去翻词典,它会告诉你,这是伯恩济贫院。如果你来问我,我会告诉你,它是慈悲,是博爱,是五百余年的矜贫救厄,悬壶济世...
北风和你呀 2019/10/12 10:02:25
易拉罐葡萄酒风靡欧美,为啥在国内无人关注?
易拉罐葡萄酒风靡欧美,为啥在国内无人关注?
最近,尤其是近一年来,易拉罐葡萄酒在海外各大行业媒体频频刷足了存在感,火到让人想忽略它的存在都不行。........
Neophyter 2019/10/11 09:47:35
沉船打捞现世1800年前葡萄酒,不说了,我去学游泳了
沉船打捞现世1800年前葡萄酒,不说了,我去学游泳了
据RT电视台10月3日报道,西班牙马卡略岛附近海域发现一艘罗马帝国时期的沉船(距今约1800年)。船体内部发现93个密封良好的罗马双耳陶罐,经研究确认,罐内盛放液体为葡萄酒、橄榄...
北风和你呀 2019/10/09 17:10:13
这个47岁还单身的男人是西班牙现在最红的酿酒师
这个47岁还单身的男人是西班牙现在最红的酿酒师
一头长发卷曲蓬松,灰白色的大胡子,个子不高,47岁的劳尔·佩雷斯(RaúlPérez)咋看上去像一个不修边幅的嬉皮士。1972年生人的他,白羊座,至今...
鱿鱼面馆 2019/10/08 14:54:50
我是又黑又美的Monastrell,我为自己代言!
我是又黑又美的Monastrell,我为自己代言!
Hola,大家好,我叫Monastrell,是一个集美貌与才华于一身的黑葡萄品种,来自阳光灿烂的西班牙东部。我的祖国爸爸西班牙大约有100多个本土酿酒葡萄和国际品种,其中真正常...
鱿鱼面馆 2019/09/30 10:06:14
木桐的伯乐竟是刚去世的法国前总统希拉克?盘点世界领袖们都爱喝什么酒
木桐的伯乐竟是刚去世的法国前总统希拉克?盘点世界领袖们都爱喝什么酒
9月26日,法国前总统希拉克在巴黎逝世,享年86岁。法国现任总统马克龙与前任总统萨科齐、奥朗德皆发表悼念向其致敬,国会集体默哀。法国最具权威的报纸Lesechos将希拉克...
齐绍仁 2019/09/29 09:51:26
葡萄酒千千万,为啥起泡酒最危险?
葡萄酒千千万,为啥起泡酒最危险?
众多葡萄酒里,起泡酒永远是最危险的一个。不信你看。刺不刺激?像这样的车祸现场起码还能找到100个。...
北风和你呀 2019/09/26 09:38:56
美夏CEO上任一年后首次接受媒体专访 谈了这些
美夏CEO上任一年后首次接受媒体专访 谈了这些
一年前的9月份,澳大利亚人CraigAldous在未惊动外界的情况下空降美夏,担任美夏3年来的第2个CEO,如果不是两个月后他狠心操刀了一系列动作,让媒体嗅到了风声,很多人...
鱿鱼面馆 2019/09/25 10:10:59
酒圈人玩起跨界,连自己都怕!
酒圈人玩起跨界,连自己都怕!
这两年,越来越多的品牌玩起了“联合跨界”,只有你想不到,没有他们做不到,仿佛不跨界,就没有创新。以做痔疮膏闻名的马应龙卖起了口红,跨度惊人,被网友调侃:马应龙,上...
崔滨 2019/09/23 11:50:44
重磅 | 上海米其林2020榜单发布,40家餐厅摘星!
重磅 | 上海米其林2020榜单发布,40家餐厅摘星!
2020上海米其林指南于今日(9月19日)下午15点在上海发布。这是米其林指南在上海的第四年。上海今年一共斩获50颗星,其中三星1家,二星8家,一星31家。...
北风和你呀 2019/09/20 11:01:35
吕杨出任海航葡萄酒品鉴大使,还有哪些大师为航空公司酒单背书?
吕杨出任海航葡萄酒品鉴大使,还有哪些大师为航空公司酒单背书?
或许昨天不少圈内人已经得知,国内首位侍酒师大师吕杨出任海南航空的“全球独家葡萄酒品鉴大使”。海航很高兴地在官网上官宣了此事。海航表示合作的目的是为了“携手全球...
鱿鱼面馆 2019/09/18 11:26:19

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