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喝顶级香槟,挑对年份很重要
喝顶级香槟,挑对年份很重要
这些都是整个香槟历史上最好的年份,我随即会整理每个年份的详细信息,列出推荐的酒款,跟香槟客们分享。年份香槟是种信仰,是至高无上的享受,但选对年份才是基本条件。成为香槟客,一起爱香槟。Cheers...
Lei0329 2017/03/16 15:21:02
开瓶后,一瓶酒可以放多久
开瓶后,一瓶酒可以放多久
不知你是否也有同样的苦恼,一瓶葡萄酒,自己一次怕是喝不完,又不知道这瓶酒到底可以撑多久——第二天喝起来,味道似乎没差,又似乎有点变化,好纠结到底是要继续喝掉,还是倒去煮菜……那么,...
张凌毅 2017/03/09 14:35:32
如何判断一瓶酒是否值得陈年?
如何判断一瓶酒是否值得陈年?
如何判断一瓶酒是否会随着陈年表现更佳?这是个很复杂的问题,没有统一的答案,不过倒还好——葡萄酒并不是越贵就越适合陈年(但这句话基本没问题)。事实上,适合陈年的葡萄酒都有一些共性,只...
Maya May 2017/03/07 10:36:12
解析 | 明明是白葡萄酒,为什么酒标上写着“黑皮诺”?
解析 | 明明是白葡萄酒,为什么酒标上写着“黑皮诺”?
红葡萄酿红葡萄酒,白葡萄酿白葡萄酒,听起来并没什么不对,但当你买了一瓶明明是明黄色的香槟,或是一瓶白葡萄酒时,葡萄品种却写着“黑皮诺”这种红葡萄品种,是不是标错了?还是买到了假酒?...
Maya May 2017/02/20 14:16:12
在法国,一公顷葡萄田可以卖多少钱?
在法国,一公顷葡萄田可以卖多少钱?
随着马特莱酒庄(DomaineBonneauduMartray)以高于1亿欧元的价格出售,关于红雅酒庄(ClosRougeard)将被收购的传闻也散播开来。面对这个天价,人们不禁要问,法...
Maya May 2017/02/09 14:57:55
世界第一大果酒是葡萄酒,第二大用的水果比葡萄还常见!
世界第一大果酒是葡萄酒,第二大用的水果比葡萄还常见!
新年已过,又到了各位搬砖工兢兢业业,各位工头捂紧钱包的时刻。在大家开工赚钱之前,不妨先将目光投向遥远的古埃及,据不可靠消息称,机(hei)智(xin)的古埃及工头们曾把啤酒作为工钱付给建造金字塔...
徐疏影 2017/02/07 15:56:00
最新出炉 | 全球10大最贵香槟
最新出炉 | 全球10大最贵香槟
照片来自LVMH:这片被围墙环绕的葡萄园Closd’Ambonnay出产着世界上最贵的香槟春节就要到了,节日的欢庆气氛,需得有些美妙的气泡来装点。...
Maya May 2017/01/18 12:26:31
好喝的波特,绝不止年份和茶色
好喝的波特,绝不止年份和茶色
傍晚的波特(波尔图)美得令人窒息(摄影:帅泽堃)葡萄酒具有长达8000多年的历史。在这漫长的8000多年中,葡萄酒的风格随着人们生活方式和大众口味的变化、经济...
帅泽堃 2017/01/16 15:15:02
你所不知道的:葡萄酒词汇的奇妙出处
你所不知道的:葡萄酒词汇的奇妙出处
人类拥有超过8000年以上的饮酒历史——当我们在讨论葡萄酒的时候,可知许多有关葡萄酒的词汇也都来自远古、并且经过了重重的演变?今天晚上,让我们边喝酒来边学英语(考古)。Alcoho...
Maya May 2017/01/13 14:58:05
法国西南产区竟然从地图上“消失”了?!真相竟然是...
法国西南产区竟然从地图上“消失”了?!真相竟然是...
天下大势,分久必合合则强,分则弱这是自然之道设想一下如果长江实业没有兼并和记黄埔李嘉诚怎能坐上华人首富的宝座?...
Mark若晨 2016/12/30 10:10:45
关于葡萄酒添加剂的全部解释
关于葡萄酒添加剂的全部解释
提起葡萄酒“添加剂”,人们总是感到不安和怀疑,仿佛听到了一个可以和下毒联系起来的暗示——然而这也并不是无中生有:在30多年前的意大利和奥地利,发生了一系列因为使用工业化学剂为廉价酒加糖而危害消费...
Maya May 2016/12/28 15:48:14
以“风土”之名:走红的“风土”之殇?
以“风土”之名:走红的“风土”之殇?
对于葡萄酒爱好者来说,“风土”这个词想必并不令人陌生。虽然不少人常常把“风土”二字挂在嘴边,动辄便以勃艮第葡萄园地块(climat)的重要性佐证,可是当人们试图解释究竟何为“风土”,答案却五花八...
帅泽堃 2016/12/02 14:56:39

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