酒道
首页 酒斛网
你所不知的墨西哥葡萄酒
你所不知的墨西哥葡萄酒
说起墨西哥,很少人会联想到葡萄酒。这也难怪,墨西哥葡萄酒几乎不怎么出口嘛。但倘若你果真置身其境,真正来到墨西哥,也许就能体会到一种“喝什么葡萄酒?一杯接一杯的Tequila才叫痛快!”的豪情。要...
帅泽堃 2017/10/11 14:23:56
收藏 | 波尔多顶级名庄正副牌清单,左右岸全在这里了!
收藏 | 波尔多顶级名庄正副牌清单,左右岸全在这里了!
波尔多无疑是中国消费者最熟知的产区,可是波尔多的名庄多如牛毛,又常常出现副牌、甚至三牌,而且还有很多名字相似的,比如Lafite,CarruadesdeLafite,SmithHau...
Tong了个酱 2017/10/10 10:45:23
勃艮第十大最贵葡萄酒 | 能把它们全部喝一遍,你就是人生赢家!
勃艮第十大最贵葡萄酒 | 能把它们全部喝一遍,你就是人生赢家!
勃艮第,这个复杂多元同时又矛盾固执地坚持“少即是多”的葡萄酒圣地,是无数葡萄酒爱好者只求一尝的终极梦想,也是经常让世界其他葡萄酒产区黯然失色的高手之林。它的传奇与精妙或许是世人永...
吴晓颖 2017/10/06 14:13:42
为中国葡萄酒喝彩!哪些中国酒庄曾在世界三大葡萄酒比赛中赢得过荣誉?
为中国葡萄酒喝彩!哪些中国酒庄曾在世界三大葡萄酒比赛中赢得过荣誉?
虽然葡萄酒在中国历史悠久,中国也是世界上最早出现葡萄发酵酒的国家之一,但是中国葡萄酒产业的发展却开始的很晚。直到2003年以前,由葡萄汁、添加剂和酒精勾兑的“半汁葡萄酒”还是我国主流葡萄酒产品,...
丛稳稳 2017/10/02 20:03:22
为什么赤霞珠能成为红葡萄品种之王?
为什么赤霞珠能成为红葡萄品种之王?
赤霞珠的诞生就已经预示着它有个不平凡的未来,这位红白混血的王子,并不是一个古老的葡萄品种,却是深得葡萄酒大师和酒友喜爱的一个品种,它甚至迅速超越了那些“前辈”,成为当之无愧的红葡萄品种之王。而这...
Tong了个酱 2017/09/15 15:05:45
Mei专栏 | 卓越还是平庸?深度年份报道——你所不知道的2016勃艮第金丘 Extraordinaire ou Médiocre - Le Mythe de 2016 en Côte d'Or
Mei专栏 | 卓越还是平庸?深度年份报道——你所不知道的2016勃艮第金丘 Extraordinaire ou Médiocre - Le Mythe de 2016 en Côte d'Or
同去年四月春霜当夜的即时快讯形成鲜明对照,2016勃艮第金丘年份报告,可能是我费时最长,写的最艰难的一篇。初写于去年12月,完稿时,2017年份采收已经开始。201...
Mei Hong 2017/09/05 09:58:48
葡萄酒在这个时候最好喝
葡萄酒在这个时候最好喝
喝葡萄酒之前都有哪些准备工作?可能有不少人第一想到的是醒酒,可还有一件必做不可、不管喝什么葡萄酒都不能忽略的事情,那便是控制葡萄酒的饮用温度。适饮温度真的那么重要吗?...
Tong了个酱 2017/09/04 18:13:08
喝酒不如吃土?这些产区的土壤有多重要,喝过的人才知道!
喝酒不如吃土?这些产区的土壤有多重要,喝过的人才知道!
每个人心中都有自己心仪的葡萄酒,或许是来自特定的产区,或许是来自某个酒庄。又是什么成就了这些伟大的葡萄酒呢?阳光?降雨?工艺?……缺一不可。当然,还有一个学问极深的因素——土壤!香...
Tong了个酱 2017/09/01 14:22:20
有生之年必喝的十大清酒,第1名竟然比拉菲还贵!
有生之年必喝的十大清酒,第1名竟然比拉菲还贵!
日本清酒界在经历战后的70-80年代的没落,于90年代初开始有几家顶级酒造潜心研发,因此造就了现在日本清酒对于技术以及口感的追求。“武林至尊妙花兰曲,龙泉宝刀号令天下,菊姬一出黑龙争锋”,这样一...
Weiley Lu 2017/08/25 11:47:38
什么是无醇葡萄酒?会比普通葡萄酒好喝吗?
什么是无醇葡萄酒?会比普通葡萄酒好喝吗?
如果你经常逛超市的酒水区,就会发现无醇葡萄酒、无醇啤酒等饮品早已在市面上悄然出现。可是,你真的明白“无醇”酒到底是怎么回事吗? 图片来源:w...
羽化 2017/08/24 15:13:47
关于贵腐酒,你想知道的都在这里了!
关于贵腐酒,你想知道的都在这里了!
酿造甜酒的方法有很多种,但最著名的方法莫过于铤而走险地酿造贵腐酒了。为什么说铤而走险呢?因为为了酿造贵腐酒,葡萄园中需要形成极为严苛的微气候环境,稍有差池,贵腐就可能变成“灰腐”。...
Gardenia_yang 2017/08/22 15:11:07
2017十大最贵波尔多葡萄酒,拉菲仅排第四!第一名90%的人没听过!
2017十大最贵波尔多葡萄酒,拉菲仅排第四!第一名90%的人没听过!
对于波尔多的名庄,我想诸位爱酒人士肯定早已耳熟能详,但说起哪个酒庄最好,想必每个人心中都有自己的一个标准。著名的1855分级是根据当时酒庄葡萄酒的售价来划分的,但其格局早已今非昔比。所以今天笔者...
Tong了个酱 2017/08/20 15:08:03

热门作家