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博若莱,灰姑娘何时穿上水晶鞋?
博若莱,灰姑娘何时穿上水晶鞋?
如果把全世界最被低估的葡萄酒列一个榜单,博若莱(Beaujolais)一定在榜单前列。“适合日常喝的酒,因为容易喝到,不够奢华,也不够梦幻,却反而最常被忽略。日常就能来一杯的葡...
陈知人 2018/05/17 18:14:24
一瓶酒的最高格局:伯恩济贫院,愿此生只酿“救世之饮”
一瓶酒的最高格局:伯恩济贫院,愿此生只酿“救世之饮”
莎士比亚曾借李尔王之口说过:“罗马帝国征服世界,伯恩(的葡萄酒)征服罗马帝国”。伯恩(Beaune,亦称博讷)位于法国第戎市西南44公里,享有“勃艮第葡萄酒之都”的美名,葡萄酒浸...
吴晓颖 2018/03/04 11:16:19
葡萄酒一箱为什么是12瓶?大概是因为懒吧……
葡萄酒一箱为什么是12瓶?大概是因为懒吧……
“工欲善其事,必先利其器。”今天先不聊酒,先聊一聊葡萄酒包装的小故事。 为什么葡萄酒酒瓶都是750ml?为什么酒瓶的形状和颜色千奇百怪?葡萄酒为什么一箱是...
陈知人 2018/01/23 14:40:03
开挂了!这位葡萄酒大师1分15秒唱完100个葡萄品种,不服来战!
开挂了!这位葡萄酒大师1分15秒唱完100个葡萄品种,不服来战!
这样一段充斥着正能量的学习作品,我已带着敬畏之心看了1遍,重播了98遍,现在剩下的学习时间交给你了:七年前,当时作为一名葡萄酒大师(MW)在读生的RichardHemming两次参...
吴晓颖 2018/01/11 16:16:47
关于葡萄酒常见的五个问题,看完后你已甩掉99%的小白
关于葡萄酒常见的五个问题,看完后你已甩掉99%的小白
关于葡萄酒,你是否心里总有几个大家都已经会了的“小问题”想问又不好意思开口?别害羞,作为一个葡萄酒爱好者以及低调装腔人士,有关葡萄酒的每一缕迷雾都要勇敢地深扒到底。今天我们就为大家挑了5个这样的...
吴晓颖 2018/01/08 16:31:18
天壤之别的葡萄园景观里 藏着怎样的秘密?
天壤之别的葡萄园景观里  藏着怎样的秘密?
为什么有的葡萄园肆意蔓延,如原始的丛林;而有的葡萄园则列阵整齐,如修剪的园艺?不同葡萄种植者是如何管理他们的葡萄藤的?葡萄藤的管理又是如何影响葡萄酒的?美女葡萄酒大师ANNEKREBIEHL...
Annie Jiao 2018/01/05 15:21:33
浑浊,怪味,像果汁,没深度?自然酒:这个锅我们不背
浑浊,怪味,像果汁,没深度?自然酒:这个锅我们不背
最近大家对自然酒似乎有很多误解。不要说爱好者,就连很多业内人士都以为自然酒都是长这个样子的:自然橙酒 Origin:ViceMunc...
陈知人 2018/01/05 15:12:34
干邑 ,不可错过的生命之水
干邑 ,不可错过的生命之水
“这是一味众神的灵药,一滴生命之水。若你禁不住诱惑沾拂了一滴,就会一世成瘾”。——维克多·雨果(VictorHugo)干邑,酒中留香的佳人。这滴集时间精华于一身...
吴晓颖 2017/12/29 15:16:38
勃艮第或将消失、香槟被取代?!全球变暖如何影响我们的葡萄酒世界?
勃艮第或将消失、香槟被取代?!全球变暖如何影响我们的葡萄酒世界?
冰川消融、海平面上升、旱涝灾害、末日传言……这些糟心事与气候变暖脱不了干系。但或许,让你更加糟心的是,气候变暖竟会让你寻不到你最爱的葡萄酒了!缘由?气温年年上升,味道将不再是那个味...
Annie Jiao 2017/12/04 18:11:51
别只喝勃艮第了,盘点全球最具特色的黑皮诺产区!
别只喝勃艮第了,盘点全球最具特色的黑皮诺产区!
想购买一瓶自己喜欢的葡萄酒,最直接了断的方式就是告诉侍酒师或专卖店销售人员自己喜欢的葡萄品种。例如有人可能会说:“我喜欢黑皮诺(PinotNoir)。”最简单清晰,对吧?但就黑皮...
Gardenia_yang 2017/11/29 17:58:51
香槟与意大利起泡酒之间有何区别?
香槟与意大利起泡酒之间有何区别?
“法国和意大利葡萄酒之间有着永无休止的比较和竞争”,我作为一个近乎疯狂的意大利葡萄酒爱好者也经常要面临这样的争辩。即便在这场争辩中,法国酒经常胜出。我们今天要聊的就是在香槟(Champagne)...
Giovanni Angoscini 2017/10/31 11:58:58
波尔多除了五大名庄,还有这14家品质绝佳的“超二级庄”需要知道!
波尔多除了五大名庄,还有这14家品质绝佳的“超二级庄”需要知道!
波尔多,这块葡萄酒明星的输出地,是最早让法国(葡萄酒)环游世界的名片,而1855分级制度在其中起着不可颠覆的重要推助与影响力,以拉菲-罗斯柴尔德酒庄(ChâteauLafiteRothsch...
吴晓颖 2017/10/27 09:54:04

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