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用十美元喝到一万美元的酒是痴人说梦吗
用十美元喝到一万美元的酒是痴人说梦吗
注:一位拮据的理科男偶然遇到了一瓶ChateauMontelena1973后,也就是那瓶在1976年史称“巴黎审判”的葡萄酒盲品会上代表美国队击败不可一世的法国队的那瓶霞多丽,激发了冒着绳命...
尚饮 2016/11/23 11:09:23
奥巴马卸任,但我们希望白宫啤酒留下
奥巴马卸任,但我们希望白宫啤酒留下
随着新一任总桶在选票箱中诞生,连任8年的奥巴马,也即将交出他手中的核武器按钮。让我们抢先回顾一下奥巴马这8年的政绩。遥想竞...
尚饮 2016/11/23 10:50:32
酒单太美,居然让人犯罪
酒单太美,居然让人犯罪
出品这份酒单的Dandelyan酒吧一定不会急着打999报警,毕竟这是一份获得2016年“鸡尾酒传奇(TalesoftheCocktail)”全球最佳殊荣的酒单。酒吧经理RyanChet...
尚饮 2016/11/08 11:57:30
一瓶酒到底可以放多久?
一瓶酒到底可以放多久?
烈酒真的能像传说中那样“一瓶永流传”吗?干味美思多久会变质?详细讨论烈酒的保质期之前,我们首先要明确:烈酒不会像葡萄酒那样产生软木塞污染等明显的变质表征:常见的威士忌、...
尚饮 2016/11/08 11:44:13
马提尼杯为什么长成这样?
马提尼杯为什么长成这样?
一个倒三角形,下面一条竖线,再一条短横线,构成了马提尼杯简洁的轮廓。这样的轮廓你大概在一公里开外就能识别出来。1958年《时代周刊》的一篇文章将马提尼杯称为“我们(美国)文明的象征”...
尚饮 2016/10/26 11:11:12
调酒师是如何闯荡娱乐圈的
调酒师是如何闯荡娱乐圈的
为什么许多名演员来自吧台?难道因为调酒师不论性别颜值都很高???各色人等云集,有被星探发现的便利。每天应付不同的客人和场景,善于观察三教九流不同人等不同角色的谈吐、姿态,随机应变,不怕长时间工...
尚饮 2016/10/26 10:40:11
卡尔瓦多斯,诺曼底人的小苹果
卡尔瓦多斯,诺曼底人的小苹果
法国大街小巷的咖啡厅,一个众人心照不宣的名字,不需要翻看菜单,你便可以对侍应生说出——CaféCalva。四五十年代,巴黎的工薪阶层在饭后总要匆匆喝上一小杯咖啡,紧接着一小杯Calvados(卡...
尚饮 2016/10/18 10:35:35
我家开了迷你吧
我家开了迷你吧
调酒师打开壁橱原以为里面会有许多衬衫理想中家的样子,还差一间迷你吧家里有迷你吧的男生,应该不会...
尚饮 2016/10/12 10:50:35
我要剃发出家,去修道院喝个尽兴
我要剃发出家,去修道院喝个尽兴
印象中的僧侣,多缊袍敝衣,清苦自律,过着终身绝尘的生活。让人不禁怀疑为何吧台上有如此多经典利口酒啤酒出自修道士之手。为什么这些献身于神的僧侣会酿造被许多宗教视为大忌的酒精饮料?酒精和宗教精神又有怎样的...
尚饮 2016/10/12 10:30:42
烈酒从业者如何制订“小目标”?
烈酒从业者如何制订“小目标”?
越来越多的调酒师和烈酒从业者开始在业余给自己充电。除了鸡尾酒配方,酒饮背后的知识成了很多调酒师感兴趣的内容:蒸馏酒原料、蒸馏原理、产区、陈年分级等,这一现象反映调酒师和烈酒从业人员对专业知识素养...
尚饮 2016/10/12 10:11:55
金汤力的五十度灰
金汤力的五十度灰
炎炎夏日,一个不免被蚊子叮咬的季节。不过当你拍死叮在身上的蚊子时,有件事你还真得感谢蚊子——如果你对和金汤力上瘾的话。只需浅尝一口,金酒中清爽舒...
尚饮 2016/09/27 14:31:00
金酒 | 流动的植物园
金酒 | 流动的植物园
喜欢金酒吗?复杂而富有层次的香料、草本乃至水果气息,伴随着干口感,在口中留下甘辛的回味。有些人不喜欢他的药材和草本味道,而有些人却恰认为这是金酒魅力所在。金酒生...
尚饮 2016/09/27 12:12:19


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