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各个品种最贵的葡萄酒,涨得越来越喝不起了
各个品种最贵的葡萄酒,涨得越来越喝不起了
那些最顶级的葡萄酒永远让人心神荡漾。虽然我们中的大多数人可能永远都喝不到这些酒,但不影响这些酒吸引着我们的目光。而且如果你关注过它们的价格,你会发现它们是越来越贵,涨...
陈知人 2019/03/19 10:52:22
品葡萄酒为什么这么难!怎么才能学会品酒?
品葡萄酒为什么这么难!怎么才能学会品酒?
喝懂葡萄酒真是太踏马难了!刚开始喝的人只能喝到酸和涩。好不容易不那么抗拒了,但发现离...
陈知人 2019/02/15 15:19:32
DOCG比DOC要好?破解谜一般的意大利葡萄酒分级制度
DOCG比DOC要好?破解谜一般的意大利葡萄酒分级制度
意大利的产区分级系统一直是个谜。意大利的产区还多多多多多对把产区分成三六九等这件事,世界上再也没有人比法国人和意大利人更热心了!...
陈知人 2019/02/01 11:50:49
酸甜苦辣咸鲜,葡萄酒的味道真是捉摸不透!
酸甜苦辣咸鲜,葡萄酒的味道真是捉摸不透!
葡萄酒最大的魅力在于其眼花缭乱的香气。也就那么几百种吧比起香气,葡萄酒的味道似乎单调许多。...
陈知人 2019/01/04 10:47:15
为什么葡萄最适合酿酒,其他水果不行吗?
为什么葡萄最适合酿酒,其他水果不行吗?
你肯定好奇过,水果酿成的酒中形成气候的只有葡萄酒。其它的水果酒虽然不是没有,比如你可能喝过苹果酒Cider(英国人酷爱此物!)或者樱桃酒。但它们都没有大范围流行...
陈知人 2018/12/20 14:38:53
Egon Muller专访:我视自己为农民,不是企业家
Egon Muller专访:我视自己为农民,不是企业家
EgonMuller酒庄,以酿造世界上最好的雷司令闻名于世。酒庄位于德国莫泽尔Scharzhofberg园的干浆果逐粒精选TBA,国际均价高达9...
陈知人 2018/12/17 10:51:03
风土:没你想象的那么神秘复杂
风土:没你想象的那么神秘复杂
风土,可能是葡萄酒世界里最神秘复杂的事物。葡萄酒爱好者以盲品产地和年份为乐,其实就是盲“风土”。想想这十分不可思议——如果你吃着一盘酸辣土豆丝,旁边人突然蹦出一句...
陈知人 2018/12/06 14:23:38
那些你不知道的勃艮第冷知识
那些你不知道的勃艮第冷知识
如果一定要把葡萄酒产区知识的难度分成两个级别,那只会是勃艮第和其它。勃艮第是世界上种植历史最长的产区之一,也是被研究的最透的产区。由此产生的无数小产区和生产商,让学...
陈知人 2018/11/05 15:51:59
酿酒加味,酿酒师竟然在葡萄酒里加了那么多味道!
酿酒加味,酿酒师竟然在葡萄酒里加了那么多味道!
现代葡萄酒从来都不是一种“天然”的饮品。在现代酿酒师眼里,葡萄莫如说只是一种原材料。就像厨师眼里的牛肉一样——牛肉当然是很重要的,但做成牛排还是麻辣牛肉丝,全仰仗...
陈知人 2018/10/30 15:58:35
好喝性价比高的波尔多列级庄,看这篇就够了!
好喝性价比高的波尔多列级庄,看这篇就够了!
波尔多不是每一个酒庄都值得买。即使靠谱如列级庄榜单,榜上也雷区众多,毕竟1855年至今已有百余年,不得不说其中的坑真是太多了!作为一名狂热的波尔多爱...
陈知人 2018/10/22 11:32:28
其实你不懂黑皮诺
其实你不懂黑皮诺
蔡澜说:“喝烈酒的人,到了最后,一定喝单一麦芽威士忌。而喝红酒,到了最后,一定以法国的勃艮第(黑品诺)为首,天下老饕都一样。”这话有两层意思——...
陈知人 2018/10/12 14:18:13
瓶醒:最出色的醒酒器是酒瓶本身!
瓶醒:最出色的醒酒器是酒瓶本身!
Decant,中文翻译成醒酒。Decant英文的原意比它的中文翻译要直接得多,“把液体从一个容器换到另一个容器”。再加上醒酒器生产商不遗余力的商业攻势,这给人了一...
陈知人 2018/09/17 17:16:32
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