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9种开瓶神器 你最爱那一款?

来源 :vinehoo酒斛网 作者 :主页菌 浏览量:9662
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不管旋塞多么受欢迎,橡木酒塞都是不可能退出历史舞台的。正所谓“宝刀配英雄”,作为一个资深葡萄’极客,拥有一把小小的酒刀就会像蝙蝠侠的先进装备一样抢镜。从轻便的“侍者之友”到现代化的“电动开瓶器”,甚至到可以不取塞就喝到葡萄酒的Coravin,终有一款是适合你!

你最爱那一款开瓶器?

1. 侍者之友:轻便但需要技巧

对于经常喝酒的人来说,这无疑是出镜率最高的一种开瓶器了,它结构简单,而且有多种款式可以选择。上图是一款双铰接式的“侍者之友”,利用简单的杠杆原理让开瓶变得不费吹灰之力。对于侍者之友这款开瓶器除了有大众款的“Pull-Taps”,也有Laguiole这样享有“酒刀兰博基尼”之称的高级款。

2. 蝶形开瓶器:便宜而且靠不住

这种开瓶器是比较常见的。由于其方便使用,尤其是在我们小的时候许多家庭都会常备一把这样的开瓶器。但这种开瓶器有一个致命的缺点:即便是最好的橡木塞也很容易被损坏。

3. 兔形开瓶器:好用不好买

兔形开瓶器应该是所有开瓶器当中最好用的,而且在用这种开瓶器开瓶时还会发出一个令人满意的开瓶声。当然,它也并非完美无缺,兔形开瓶器由于其形状导致比较占地方,而且其高昂的价格往往让初学者望而却步。

4. 台式开瓶器:使用方便但昂贵而且占地方

这种开瓶器在餐厅使用比较频繁,大多数高级餐厅贩卖单杯葡萄酒时都会使用这种开瓶器。而且由于台式开瓶器天生好像带有一种高贵的气质。对于葡萄酒资深爱好者来说,在万事俱备的情况下,拥有一款桌面开瓶器无疑是锦上添花,有了它一切都近乎完美。

5. 电动开瓶器:容易使用毫无技术

对于老年人或是患有关节炎的葡萄酒爱好者来说,这种开瓶器还是很便利的。但对于其他人来说,可能就不是这个样子了,有些人觉得用它开瓶会失去面子。如果你的爷爷辈突然对葡萄酒产生了爱,你可以送给他一款这样的开瓶器。

6. T型开瓶器:看似野蛮费力但效果甚好

如果你非常反对机械或自动化,那么很可能你已经收集了相当多的T形开瓶器了。西班牙拥有世界上最多的T型开瓶器。当然,简单构造的代价是,使用不便,也缺乏收藏价值。特别是当你想要用它秀一下你的开瓶技巧时,更是费时费力。

7. Ah-So开瓶器:比较难用但可以对付旧木塞

如果你需要打开一瓶用橡木塞封存的陈年老酒,那么这一款Ah-So开瓶器将会是你最佳的工具。可以说,Ah-So是老酒的开瓶克星。避免了损伤橡木塞而又完美得打开葡萄酒,这种开瓶器值得老酒或波特酒收藏者们拥有。

8. 气压开瓶器:高科技的副作用

当你每次开瓶的时候,是否想过拥有一款结合现代科技的开瓶器呢?气压式开瓶器能将空气打入瓶中并顶出瓶塞。过大的气压是否会对葡萄酒的品质产生影响呢?关于这点有待商榷。

9. 特别推荐:Coravin

酒刀及两片式开酒器,都是酒友们最好的好伙伴,但是这个充满科技感,还带一根“酒针”的开酒器具,相信没几个人见过实物。Coravin自带惰性气体罐,将取酒针插入木塞后,会打进惰性气体,将美酒“压”出来,而打进去的气体同时也可以完美的保存葡萄酒,更妙的是,这样的倒酒方式,不会对木塞造成丝毫的损坏。光是解释这款高科技开酒器的原理,就足够让极客类土豪大感兴趣。

(来源:Wine Folly,作者:Madeline Puckette 链接:http://winefolly.com/tutorial/whats-the-best-wine-opener/

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