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私家酒窖:千万身家的塔尖享受

来源 :南方都市报 作者 :daijin 浏览量:28690
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怎样的生活堪称名流?拥有珠宝?跑车?别墅?这是你的全部答案?这只能说明你落伍了。

如今,在小资阶级的个人酒架、中产阶级的私人酒柜之后,起源于法国的私家酒窖粉墨登场,并迅速成为名流新贵们新的生活风向标。今年5月,私家酒窖于深圳房地产春交会上在我国首次露脸,9月底,国内首家整体私家酒窖生活体验馆在深圳正式开业,短短几个月里,已经有十多位来自全国各地的富豪们-每位爽快地为此支付了至少二三十万元。

正如《福布斯》杂志所言,将来显示生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房,而是私人酒窖。

名流生活新风向标

私家酒窖的概念起源于法国。与酒庄级的天然酒窖不同,私家酒窖是专业配置与艺术设计合一的空间,将储藏美酒的功能性机智地融入起居环境,并充分体现酒窖主人的个人风格,成为一个独立而又不觉突兀的所在,它可能位于客厅、餐厅,既可以是地下室,也可以是普通一角,甚至一个角落,成为酒客们不可或缺的家居空间。

私家酒窖依据自家藏酒数量,面积可从几平方米、十几平方米一直达百余平方米。在酒窖里,一般都摆设着依墙而立的大幅名贵实木酒架,在艺术风格上能呈现欧式田园、豪华、古典等多种格调。通过对酒架的造型处理,酒窖配饰如天花板、壁橱、灯光等处理,还能因个人审美喜好,制作符合个人品位的精美酒窖。而在功能上,私家酒窖还能依据主人需要,随时变身为文化休闲、招待朋友甚至商务社交等场所。

据了解,在很久以前,酒窖并不带任何时尚高贵意味,它只是一个天然的岩洞或地窖,有足够大的空间、良好通风性能以及相对稳定的温度和湿度,最初大多位于酒庄葡萄田地下深层。随着葡萄酒爱好者增多酒窖逐步由商业酒窖走入私家,近年来在欧美发达国家财富金字塔顶端人群家中较为流行。今年下半年,私家酒窖这一新潮流才刚刚被引入国内,并首先在深圳正式亮相,这种象征着财富和身份的私家酒窖,定位于商界成功人士。

一平方米两万元

以一般酒架材质、装饰等成本算下来,一平方米私家酒窖的价格是两万元。房间里的任何大小地方都能改造成酒窖。比如3平方米楼梯口杂物间,可以根据楼梯的高低走势设计错落有秩的酒架,通过风景壁画、灯光渲染使空间显得小巧精致;4平方米的狭长走廊能选用阶梯形酒架,局部墙面留白,墙体单纯暖色着漆,高位安装射灯等烘托出幽深宁静之感;25平方米的地下室运用高大石材拱门、粗方石木横贯天花板、复古吊灯创意古罗马废墟印象;35平方米的客厅,还能以大面积连排红木壁柜、吊顶错层处理、冷光天花灯等的艺术加工,制造一个精致大气的精欧式豪华私家酒窖……不要小看这些面积不大的酒窖,它们的“肚量”可都不小,3平方米酒窖能摆600瓶酒,4平方米可容纳450瓶,15平方米可放1600瓶,25平方米能从容“吞”下3000瓶。

“酒架通常用带有芳香气味的实木原料,像橡木、金碧木、桃花心木、松木、柚木等,它们都带有天然木质细腻纹理,紧质实密,防潮耐压,避震。通常,酒架的最佳材料是橡木。”酒窖是酒的圣地,主要用来存放葡萄酒,因为白酒在面市以前已经完成了发酵过程,而葡萄酒则如同“睡美人”继续成长发酵,所以其存放环境就显得相当重要。“葡萄酒在酒庄酿造时大多在橡木桶中培养,橡木的芬芳能向酒中缓慢渗透,并进行氧化,加强丹宁的强度,带给葡萄酒香草的气息,如同果实散发的美妙香气一样。在酒窖里,酒架采用橡木,则能继续使木香、酒香产生化学反应。”

葡萄酒是“液体资产”

别墅、私家车是固定资产,股票、债券是流动资产,那么事实上,私家酒窖已经不仅是一个品位的问题了,因为藏在私家酒窖里的葡萄酒还可变成你的“液体资产”。

近年来虽然其它投资市场行情一路下滑,但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股,犹如黄金,属于增值潜力极大的商品。“葡萄酒是时尚与品位的象征,酒窖寓居家中一隅,收藏佳年名酿,能给你带来不断增值的财富。”美晶科技公司销售经理肖凌分析说,葡萄酒收藏具有上升幅大、增值稳定的特点,根据环球葡萄酒资料报告,如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒,过去3年的回报率为150%,5年回报率为350%,10年回报率为500%,大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。

私家酒窖除了能保证葡萄酒的历久弥香,或许还是豪宅升值的砝码,这对于当前不景气的地产市场来说主意似乎不错。

据英国标准人寿银行公布的报告,在英国,如果一座房子价值15万英镑,附带了一个私人酒窖,这所房子就会升值1万到1.5万英镑,也就是平均升值7%.“去年,广州一家地产商在北京开发了一个别墅项目,当时售价是2万元每平方米,地产市场低迷,房子不太好卖。他们找我们去给其中几栋最高档别墅每个都做了一个大型私家酒窖,将房价也提升至3万元一平方米,后来的事实是,有酒窖的别墅最先而且全部卖完。”

锁定千万元身家富豪

从预订一个私家酒窖,修改设计方案,到施工直至能够存酒使用,需要耐心地等待45天。当然,仅有时间是不够的。

“能够消费得起私家酒窖的阶层,在国内至少也是身家过千万元、住高档别墅区的高端客户。”肖凌表示,目前他们公司设计建造了近百个私家酒窖,每个客户的资产都在千万元甚至上亿元,他们主要是国内商界、文化界、时尚领域的财富阶层,有的客户家中珍藏的名贵葡萄酒总价值都超过了千万元。

名流们的私家酒窖

裕仁天皇《每日新闻》的王室专职记者谷池秀在2003年曾披露,裕仁天皇的酒窖造价14万英镑,贮藏顶级名酒4500瓶,其中包括11种白葡萄酒和7种红葡萄酒。2001年,南非总统姆贝基访问日本,裕仁天皇用1982年份波尔多一级酒庄的葡萄酒款待了他,这种葡萄酒在2003年的市价已经上升到一瓶300英镑。

布什幕僚尼古拉斯·卡利奥尼古拉斯·卡利奥是小布什最信得过的幕僚之一,专门负责帮助总统沟通国会领导人。他在接受美国《葡萄酒大观》杂志专访时透露,自己家中藏酒1000多瓶,最喜欢波尔多葡萄酒。

惠普公司前CEO普拉特普拉特在惠普工作了33年,当了7年的CEO,收藏了2500瓶世界各地的葡萄酒。女强人卡莉·菲奥莉纳接替他的职位后,普拉特竟然转型到KENDALL-JACKSON葡萄酒公司当起了CEO,他表示,这个行业也需要追求质量的热情,还有对人的信任和尊重,企业文化完全相通。

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