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博若莱地区2010年份初探

来源 :法国食品协会 作者 :法国食品协会 浏览量:15434
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葡萄的收获,在今年的9月13日拉开序幕,一直持续到10月6日左右才陆续结束。相比2009、2007和2003年极早的收获日期,2010年葡萄收获期的“第一步”,已经晚了很多。尽管如此,这个时间其实是过去50年的平均收获时间,可说是葡萄藤和葡萄酒日历上的“传统”收获期。

今年,造物主为丰收创造了理想的天气条件——凉爽与朗日相伴,确保了葡萄稳健的成熟过程与理想的健康状态, 同时促使葡萄种植者们推迟了采摘日期,以便更好地利用这完美的天气状况。

在三周时间里,“修建者”和“搬运工”将会把活力带入紧密的佳美和霞多丽植株中——请不要忘记,我们的葡萄酒产区同时也盛产白葡萄。博若莱作为仅有的几个要求手工采摘葡萄的葡萄产区之一,已经为这支庞大的生力军准备好放置酒桶的房屋和住所。

在铸就了2009年份的杰出品质之后,2010年份的博若莱葡萄酒更是让我们充满了期待。今年,您的味蕾将体验佳美葡萄那极富特色的口感——充满着水果的香味(覆盆子,黑加仑,醋栗),历久弥新、精致且浓郁。

每年11月的第三个星期四,博若莱新酒在全球同步上市。让我们在今年的11月18 日(0 :00) 相会,一起踏上这通往2010丰收盛宴的发现之旅。

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