酒斛网首页 > 葡萄酒百科全书

2011波尔多期酒:十一大右岸宝物隆精選

来源 :东膳西酿 作者 :zhuyejun 浏览量:18295
37

今年我品试了130款来自宝物隆,圣艾美隆及其附近小区的葡萄酒。圣艾美隆葡萄酒的质素参差,相比之下,宝物隆这一个面积较小的酒区作品质素较稳定。2011年是一个考验酿酒师功架的年份,作品质素取决於酒庄在葡萄园管理及酿酒过程中下了多少功夫。普遍来说,较小的酒庄较出色,但也不乏例外,如占地20公顷以上的金钟庄和白马庄。大部分宝物隆的酒庄面积只达10公顷左右,占地不大使他们更好管理恶劣天气的影响。

由於右岸泥土多为保水能力较高的粘土及石灰岩,波尔多区2011年晚春及初夏的乾旱对於梅乐葡萄的种植便未造成过大影响。相反,左岸区泥砾岩为主,缺水情况较严重,所以左岸酒庄相对较2010年产出更多赤霞珠。右岸总产量也没有左岸般锐减。许多酒庄的2010年及2011年产出瓶量相约。 

综观宝物隆区2011年期酒,我最喜欢的是Lafleur及Le Pin干红。但教我惊喜的酒庄则是Vieux Chateau Certan和L'Evangile。大家可以我的点评。总的来说,小心甄定收成期而选对了日子,严选合格葡萄的酒庄大都酿出了高质素葡萄酒。最佳干红风格丰腴诱人,浓度适中,富沃但不带重量感。

以下是我挑选的宝物隆十二大精选。

2011 Vieux Château Certan
生产者:威登庄园,宝物隆
酒体饱满的宝物隆出品,拥有仔细的果味和具深度。味道由紫罗兰,李子丶黑莓丶淡淡的摩卡和雪松气息。果味成熟而圆滑丶拥有大度的单宁和悠长的尾韵。今年和2010年一样用上29%的品丽珠混酿,品质和上年一样。令我惊讶的宝物隆出品。(95-96) 

2011 Château L'Évangile
生产者:乐王吉尔堡,宝物隆
此款宝物隆的作品华丽诱人,成熟的李子口味和紫罗兰香气。浓厚丶密度和良好同时拥有毛绒,成熟的单宁。此酒以94%梅乐混酿。酒精度比2010和2009年低,但仍保持14%。尾韵悠长而且陈年潜力雄厚,酒庄在2011年收成前买下了6公顷的园地,但收成却没有增加,可见情况是如何严峻。(94-95)

2011 Château Lafleur
生产者:花堡,宝物隆 散发紫罗兰和李子的香气,从闻香就可看出它的是一款柔软,温和的葡萄酒。此酒同时充满一层又一层的单宁,为它带来密度和深度。在此阶段味道集中而被单宁拥抱着,同时表现矿物和优雅的风格。是一款需要陈年十多年才到达顶峰。这款严谨的作品拥有可成为陈年佳酿的结构,当然这也需要耐心的等待。(92-95) 

2011 Château Le Pin
生产者:里鹏庄,宝物隆
这是饱满,柔和,成熟的葡萄酒。典型的里鹏风格,内敛而经典,悠长的尾韵和活力。味道从紫罗兰,黑莓到新鲜的中国红枣和黑醋栗,也带有淡淡烟草和香料的气息。单宁柔软如天鹅绒丶成熟而悠长。(93-94) 

2011 Château La Conseillante
生产者:拉康斯雍庄园,宝物隆
此酒我品了两次丶两次也是非常好。今年的单宁软如毛绒,饱满,非常密集和成熟。具有层次感,由82%的梅乐带出李子,黑莓和黑中国红枣的味道。是一款尾韵悠长而单宁柔软的作品。经典的La Conseillante精致和优雅的风格 。 (92-93) 

2011 Château Trotanoy
生产者:卓龙庄园,宝物隆
难以忘怀的诱人细致,味道克制在舌头上透露着香料,李子,黑莓和可口水果的味道。具有层次,严谨,拥有良好的密度和深度,新鲜的酸度和结真成熟的单宁令口味提升。(91-93)

2011 Château Grand Village- Guinaudeau
生产者:名城古堡,宝物隆
Guinaudeaus家族同时拥有花堡 (Chateau Lafleur),他们今年的出品,此款酒体饱满的干红带有甜李子和紫罗兰浓郁香气。具有活力和美妙的味道由品丽珠和梅乐各半的混酿。来自Fronsac的干红非常超值,零售价低於50美元。葡萄来自树龄只有25岁的年轻藤蔓,看来极具陈年的潜力,尾韵悠长。 (90-92) 

2011 Château Hosanna
生产者:奥萨娜堡,宝物隆
甜蜜芬芳的干红带有鹅绒般柔顺的丹宁和悠长的尾韵,此酒代表了宝物隆今年的成功。没有过份萃取,柔软,具有良好的深度优雅的水果口味。不是巨大沉重的葡萄酒但仍可表现风土和年份的风格。(90-92) 

2011 Château La Fleur Pétrus
生产者:柏图斯之花堡,宝物隆
典雅温和,具有很好的深度和层次及复杂的水果口味。天鹅绒般的李子丶红枣和水果的口味,尾韵也悠长。(91-92)  2011 Château La Fleur- Pensée de Lafleur 生产者:花堡,宝物隆 美丽的葡萄酒拥有层次和密度口味,结合李子和黑莓的温柔,细腻的花香味道。创建于1987年,是花堡的副牌酒。(91-92) 

2011 Château L'Église Clinet
生产者:克里耐教堂堡,宝物隆 优雅而酒体中等的宝物隆,味道可口,气味芬芳而带有细节。中段缺乏深度但仍保留着内敛的口味,单宁软如毛绒。(89-91) 

2011 Château Lafleur Gazin
生产者:嘉仙庄园,宝物隆
酒体饱满的宝物隆出品。柔软成熟丶美妙质感的单宁。黑莓到李子的味道而中度味韵。缺少了往年出品的重量和深度,仍是一款拥有平衡丶严格和多汁的果味。 (90-91)

发表评论

2011年期酒 Authority score