搜索葡萄酒、葡萄品种、产区、酒庄、国家信息
产 区

产 区 

酒 庄 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首页 Home 法国France 勃艮第产区Bourgogne 夏布利产区 Chablis 小夏布利产区Petit Chablis  

小夏布利产区
Petit Chablis

产区资料 产区介绍 风土气候 产区酒庄
降雨

降雨: 4.78毫米/日/年 毫米/日/年

光照

光照: 4.78小时/日/年 小时/日/年

土壤

土壤: 石灰石、泥土、砂土

法国France 法国France
论酒下载
产区介绍 PRODUCER DETAIL


小夏布利产区(Petit Chablis)是夏布利(Chablis)和周边村庄酿造的霞多丽葡萄酒的法定产区(appellation),创建于1944年。夏布利产区内夏布利产区(Chablis AOC),夏布利一级田(Chablis Premier Cru)和夏布利特级田(Chablis Grand Cru)之外的葡萄酒可以使用小夏布利的标志


小夏布利产区夏布利产区内其他声望更高的法定产区相比较,最大的差异来自于葡萄栽种的土壤。小夏布利产区的葡萄园栽种于Portlandian土壤,而其他的则栽种于Kimmeridgian土壤。这个细微的差别造成了葡萄酒品质上区别。小夏布利产区的葡萄园常常位于夏布利一级田和夏布利特级田的上方,属于较高海拔区域。小夏布利法定产区分布在赛寒河谷两边,是在1944年认定的。作为夏布利地区的王冠之一,该葡萄种植区是约讷省勃艮第的黄金门户。


土地


这些属于该法定产区及其葡萄园的地块位于山丘上或高原下的坡地上,是精挑细选出来的。其土质为褐色硬石灰石,有的是泥土和砂土,海拔高度在230到280米之间,朝向各异。


葡萄酒特点


这种白葡萄酒呈透亮的浅金黄色,象黑麦杆的颜色,有时泛绿光。它带有独特的矿物味(火石、燧石)以及白色花卉(山楂花、刺槐花)和柑橘类水果(柠檬、柚子)的混合香气。有时会散发出桃子和白色水果的香气。入口馥郁,清新,酸度均衡。口感圆润,令人愉悦。它的碘味是当地的一个特点。它柔滑可口,清新馥郁,给人以持久、复杂的美妙感受。可以在新酿之初饮用,储藏两年为佳。


白葡萄酒:


虽然产于离海较远的地方,但它却带有适宜的碘味,搭配牡蛎、鱼肉塔和其它生虾、烤虾或配调味汁的虾类食物饮用极佳。它还可以搭配油炸小河鱼、烤沙丁鱼和其它各种鱼类。此外,它所具有的活力也令人陶醉。摊鸡蛋和煎蛋卷与它略显淳厚的圆润口味十分相配。它还能够使烤小香肠和蜗牛的滋味更加奇妙。山羊奶酪很适合小夏布利葡萄酒活泼的特点,不要忘了还有硬质成熟奶酪,如荷兰高德干酪和瑞士格鲁耶尔干酪。它的清新感和夏季沙拉很相配,还可以作为开胃酒品食奶油酥饼。


适饮温度: 开胃酒8 ,餐酒9~10℃


出产面积:843.32公顷


年平均产量:45536百升(2006~2010年统计数据)


等级:AOC


风土气候 LOCAL CLIMATE
为半大陆性气候,略受大西洋的影响。冬季寒冷漫长,春季潮湿,夏季十分炎热且光照较强。产区的葡萄园需要抵御冰雹和春季霜冻的危害。
产区酒庄 PRODUCING WINERY