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普罗旺斯产区
Provence

产区资料 产区介绍 风土气候 产区酒庄
降雨

降雨: 1.50毫米/日/月/年 毫米/日/年

光照

光照: 7.80时/日/月/年 小时/日/年

土壤

土壤: 砾质土壤、石灰质黏土

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产区介绍 PRODUCER DETAIL

普罗旺斯(Provence)的历史可以追溯到公元 600 年前。是腓尼基人最早在这里开始开辟了葡萄园,很多历史学家都一致认为,这里是法国最古老的葡萄园产区。大概在公元 200 年,普罗旺斯被罗马人占领,酿酒经验丰富的罗马人不仅改进了葡萄酒的酿造方法,还开辟了更多的葡萄园,随着罗马人在北部的扩张,隆河、博若莱、勃艮第也开始了葡萄的种植。在中世纪的时候,随着罗马帝国的衰败,教会的修士成为了葡萄园最主要的种植和酿造者,宗教成为葡萄业发展的掌控者。到了 14 世纪末期,大片的葡萄园被王公贵族和军队占有,成为身份的象征,从这时候起,葡萄酒成为了普罗旺斯最主要的农作物之一,名气越来越大,普罗旺斯葡萄酒受到了皇室的热烈欢迎,成为法兰西国王最喜欢的葡萄酒之一。


和欧洲其他葡萄园一样,在 1860 年,普罗旺斯的葡萄园也同样遭到了根瘤蚜的侵袭,几乎全军覆没。使用新的美国葡萄根嫁接之后,普罗旺斯葡萄又重新焕发着勃勃生机,并在 1895 年首次获得普罗旺斯丘 (Cotes de Provence) 称号,在 1977 年,普罗旺斯丘被列为当地的第一个 AOC 法定产区。


普罗旺斯丘 (Cotes de province) 位于普罗旺斯的东北部,占地广阔,从内陆一直延伸到海边,是当地最大的区域法定产区,占地 20000 多公顷,年产 1.3 亿瓶葡萄酒,其中 87% 都是桃红葡萄酒,可谓是名副其实的桃红大户。规模仅次于它的两个区域产区,西边的艾克斯丘 (Coteaux d'Aix-en-Provence) 和瓦尔丘 (Coteaux Varois) 。


其中瓦尔丘的北部靠近内陆,又受到高地的阻隔,温度较低,酿出的酒的酸味较高,显得清爽一些。雷波-普罗旺斯 (Les Baux de Provence) 是位于艾克斯丘和隆河之间的一个小产区,酒的风格显得更加浓郁,颇有些隆河的风格。


位于南部海边的邦斗尔 (Bandol) 是普罗旺斯的一颗璀璨的黑钻,这里出产当地最浓郁的红葡萄酒,也是法国最好的慕维得尔产地之一,得益于炎热的气候,晚熟的慕维得尔在这里完美地成熟,酿造出的酒常带有熟透的黑色水果、动物皮毛和香料的气息,年轻的邦斗尔口感粗犷,具有野性的单宁,需要 5-10 年时间方可熟成。邦斗尔也出产一些桃红葡萄酒和白葡萄酒,口感显得更加浓厚一些,在邦斗尔的西边有一个小渔港,叫做卡西斯(Cassis) ,三面环山,面对大海,是当地著名的旅游胜地,卡西斯的白葡萄酒极富特色,是世界上最有特色的白葡萄酒之一,使用白玉霓、长相思、玛珊等葡萄混合而成,带着奇特的花香和香料的味道,绝对值得尝试。


还有两个袖珍产区在普罗旺斯也颇有名气,一个叫做帕莱特 (Palette) ,被称做是普罗旺斯的"品种博物馆",这里种植有二十多种传统的葡萄品种,比教皇新堡使用的品种还多,生产出极具当地风味的红、白、桃红葡萄酒,有数百年历史的西蒙酒庄 (Cheateau Simone) 在此,地位之高,无出其右;另一个叫做贝莱 (Bellet) ,位于尼斯的北部,这里受阿尔卑斯山冷空气的影响,气候相对凉爽,酿造出来的酒要显得多酸细致,贝莱犹如一个小意大利酿酒王国,这里大多使用的是意大利的葡萄品种,比如红葡萄以布拉凯多 (Brachetto) 、福拉 (fuella),也称黑福乐(Folle noire) 为主,白葡萄以侯尔为主。

风土气候 LOCAL CLIMATE
地中海式气候,四季阳光普照,夏季尤其炎热,可以让最难熟的葡萄获得完美的成熟,虽然平时比较干旱,但春秋两季总有适当的雨水,让葡萄得以生机勃勃地生长。来自阿尔卑斯山的密史脱拉风(Mistral),强烈而寒冷,经常在夏天光临普罗旺斯地区。
产区酒庄 PRODUCING WINERY