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萨韦涅尔产区
Savennieres

产区资料 产区介绍 风土气候 产区酒庄
降雨

降雨: 1.98毫米/日/月/年 毫米/日/年

光照

光照: 5.00小时/日/月/年 小时/日/年

土壤

土壤: 黏质石灰岩、石灰石、火石岩、沙质岩、砾石、硅土、白垩土、火成岩、页岩

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产区介绍 PRODUCER DETAIL

萨韦涅尔产区(Savennieres )位于卢瓦尔河的北岸,葡萄园因为良好的空气流通不会感染上贵腐霉,但是晚收的白诗南可以用来酿造重酒体、香气复杂的白葡萄酒,常常带有花香和蜂蜡的气味。葡萄园坐落在板岩和砂岩上。斜坡因为太陡峭而无法使用机器,只能靠手工耕作。所有的萨韦涅尔产区的葡萄园都离卢瓦尔河很近,更温暖的气候和早上的雾使得葡萄藤免受霜冻的袭击,而这个问题在这个地区的其他地方却非常普遍。土壤里的石头从太阳光中保存热量。萨韦涅尔产区曾经有段时间制作甜酒,但是几年之后萨韦涅尔产区则只制作干白酒。


萨韦涅尔完全用白诗南葡萄酿造。在收获时节,只有处在最佳成熟期的葡萄才有可能被采摘,另外采摘工人会经过几轮筛选选择最好的葡萄。不像其他卢瓦尔河产白诗南的地区,萨韦涅尔给人最深的印象不是水果味道,而是花香、蜂蜜及矿物质香气的集合。  

风土气候 LOCAL CLIMATE
产区内形成了一个个坐北朝南且坡度缓和的斜坡。位于斜坡的葡萄园不受从北面和东面吹来的冷风侵袭,这为葡萄的生长提供了绝佳的条件。此外,到了夏末的时候,从河流里腾腾升起的晨雾非常有利于贵腐菌的繁殖,而贵腐菌正是酿制顶级莱昂丘甜白葡萄酒必不可少的条件。
产区酒庄 PRODUCING WINERY