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萨瓦产区
Savoie

产区资料 产区介绍 风土气候
降雨

降雨: 2.2毫米/日/月/年 毫米/日/年

光照

光照: 6.2时/日/月/年 小时/日/年

土壤

土壤: 石灰质、石灰岩

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产区介绍 PRODUCER DETAIL

法国东部,靠近瑞士附近的汝拉 (Jura) 和萨瓦 (Savoie) 两个产区种植面积狭小,产量不大,但因为环境特殊,葡萄酒风格独特,在法国众葡萄酒中独树一帜。萨瓦 (Savoie) 产区位于法国东部与瑞士交界的阿尔卑斯山区,位处山区,气候寒冷葡萄无法普遍种植,面积仅一千多公顷。本区采用的葡萄品种高达 23 种,其中有许多是本地独有的。主要白色品种有五种,包括来自瑞士的夏瑟拉 (Chasselas) ,霞多丽 (Chardonnay) ,胡珊 (Roussane) (本地称贝尔热龙Bergeron) 。本地原产的贾给尔 (Jacquère) 是萨瓦 (Savoie) 种植面积最广的品种,所产葡萄酒口味清淡,酒精含量低,常有火石味。阿尔地斯 (Altesse) (又称为胡塞特 (Roussette) 产量少,酒精度高,口味重,香味浓郁,具久存的潜力。主要制成单一品种(或混合霞多丽)的干白酒。主要黑色品种有黑品乐 (Pinot Noir) ,佳美 (Gamay) ,蒙得斯 Mondeuse (可以生产颜色深,口味浓厚,结构紧密,可久存的红酒)。Savoie 生产的葡萄酒以白酒居多,主要出产适合年轻饮用的清淡白酒和红酒,大部份属单一品种葡萄酒。为保留葡萄酒的新鲜果香装瓶通常较早,且常在瓶中留有些许的二氧化碳让酒味更清新。红白酒外还生产小量的桃红葡萄酒和起泡酒。地方性 AOC 有“萨瓦葡萄酒 Vin de Savoie ”以及 “Roussette de Savoie” 两种。村庄 AOC 则有两个,日内瓦湖溿采用夏瑟拉 (Chasselas) 的 “克雷皮 Crépy “ 产区,以及隆河溿生产白酒和起泡酒的塞塞勒 (Seyssel)。汝拉-萨瓦地区使用当地葡萄品种,所生产的葡萄酒神秘且具有独特性。

地理:阿尔卑斯山北部和汝拉山高山坡地。

气候:受高山气候影响的大陆性气候,秋季天气特别好。

葡萄品种
普萨 (Poulsard) , Pinot Noir
萨瓦涅 (Savagnin) ,蒙得斯 (Mondeuse)

混合比例:大多数情况为单一品种。

葡萄酒类型:70% 是白葡萄酒。

几种名酒:
Vin Jaune,Arbois , Vin de Savoie

风土气候 LOCAL CLIMATE
大陆型气候区的影响,冬季严寒而漫长,春季潮湿多雨,葡萄常遭霜害侵袭。