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法国西南部产区
South West France

产区资料 产区介绍 风土气候 产区酒庄
降雨

降雨: 2.5毫米/日/年 毫米/日/年

光照

光照: 5.69小时/日/年 小时/日/年

土壤

土壤: 黏土、石灰石、鹅卵石

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产区介绍 PRODUCER DETAIL

西南产区(South West France)位于波尔多(Bordeaux)产区南侧,西邻大西洋,Dordogne河和Garonne河的上游正好处于该产区内。早在公元前1世纪,西南产区就已经开始了葡萄种植,并在罗马帝国时期得到了迅速的发展。法国西南部各产区的葡萄园四散分布在十个县,各自有独自的风格和特性。


西南区自古就一直笼罩在波尔多葡萄酒的阴影之下,由于波尔多的保护主义,有将近五世纪的时间西南区的葡萄酒必须等波尔多葡萄酒售罄之后才能通过波尔多的经销商以波尔多之名销售到海外市场。即使现在,西南区也很难摆脱便宜小波尔多的错误印象,其实西南区内出产的许多葡萄酒带有非常浓厚的地方特色。特别是这里繁多的各式本地品种,让人有如置身在葡萄品种的植物园。西南区不仅是美酒产区,也同时出产全法国最著名的鹅肝酱和松露以及各类以鸭肉和鹅肉制成的菜肴,这里的菜肴口味浓重油腻,是区内葡萄酒的最佳搭档。


贝尔热拉克(Bergerac)区

贝尔热拉克(Bergerac)产区几乎和波尔多区连成一片,因邻近波尔多区,种植的葡萄品种很类似。Bergerac区还细分成8个产区,生产不同类型的葡萄酒。范围最大的是Bergerac,是这里的地方性AOC,出产口感柔和的红酒,清新的桃红酒以及干白酒。在同产区内还有一个生产规定较严格的贝日腊克区(Cotes de Bergerac),只产较强劲的红酒以及甜白酒。


蒙哈维尔(Montravel)产区位在多尔多涅(Dordogne)县的西边,分成产干白酒的蒙哈维尔(Montravel),产甜型白酒的蒙特拉维勒区(Cotes de Montravel)以及上蒙塔维尔(Haut-Montravel),后者通常甜味较高一点。


“蒙巴济亚克Monbazillac”出产区内最精采的贵腐甜白酒,早自中世纪就已颇具知名,位在多尔多涅Dordogne河南岸的面北斜坡,以石灰质粘土为主,秋季多雾的天气营造了生产贵腐甜白酒的特殊环境,这里的酒以浓厚的香味著名,洋香槐花和蜂蜜香都颇常见,口感丰盈强劲,搭配甜品,蓝霉奶酪以及这里特产的鹅肝酱都非常适合。在蒙巴济亚克(Monbazillac)西边的索希涅克(Saussignac)产区也出产甜型的白酒。


在Bergerac市北边的佩夏蒙(Pécharmant)属于满布砾石的粘土区,这里的红酒浓厚强劲略带野性,是Bergerac区内最精采的红酒,常须要一段时间的等待以柔化强硬的丹宁。


葡萄品种

白葡萄:长相思(Sauvignon Blanc);赛美蓉(Sillon):Muscadelle;Gros Manseng

红葡萄:美乐(Merlot);赤霞珠(Cabernet Sauvignon);品丽珠(Cabernet Frant);马贝克(Malbec);丹那(Tannat)


风格/口味

贝尔热拉克(Bergerac)、佩夏蒙(Pecharmant)和蒙哈维尔(Hontravel)的红葡萄酒浓郁丰厚带有果味;干性的白葡萄酒亦带有新鲜的果昧。

贝尔热拉克区(Cotes de Bergerac)、蒙哈维尔区(Cotes de Montravel)、和上蒙塔维尔(Haut Montravel)的葡萄酒如丝绒般醇厚,典雅而带有果昧。蒙巴济亚克(Monbazillac)的白葡萄酒是一种上好的甜酒,带有如蜂蜜般香味。

卡奥尔(Cahors)的红葡萄酒馥郁丰厚、劲度十足、辛烈香味和黑浆果的味道。
加亚克(Gaillac)的白葡萄酒柔顺而带有果味:红葡萄酒和桃红葡萄酒则刚劲中不失均衡。

弗隆东区(Cotes de Frontonnais)的红葡萄酒柔顺易入口,兼带果味。

迪拉斯区(Cotes de Durus)和比泽(Buzet)的红葡萄酒和白葡萄酒与波尔多葡萄酒非常相近。

深红色的马第宏(Madiran)葡萄酒丰厚润泽、均衡细致、酒性温柔中见活泼。

朱朗松(Juran on)的白葡萄酒清爽而有劲,带有玉桂、姜、豆蔻及丁香的风味。

贝阿恩(Bearn)和伊卢雷墓(Irouleguy)的红葡萄酒浓郁丰厚;桃红葡萄酒则带有新鲜的果味。

风土气候 LOCAL CLIMATE
西南部产区的气候为大陆倾向型海洋气候:夏季炎热,秋季温和而阳光充足,有如印度的夏季,冬季与春季凉爽多雨。总之是非常适宜于葡萄生长的气候。降水不多,除了在巴斯克附近,最西部的葡萄产地要选择排水较好的土地。秋季天气特别好,能够用过于成熟和贵腐的葡萄来酿造甜白葡萄酒和晚收酒,比如朱朗松产区(A.O.C)。在这个大体一致的气候下,土壤的多样性在这个地区起了很大作用,给予葡萄酒以千变万化的特性。
产区酒庄 PRODUCING WINERY