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荷西园
Clos de la Roche Grand Cru

产区资料 产区介绍 产区酒庄
土壤

土壤: 土壤以石灰石为主并夹杂少许棕土。

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产区介绍 PRODUCER DETAIL

Clos de La Roche在1861年时面积仅为4.57公顷,其后通过不断兼并相邻的葡萄田Chabiots, Fremières, Froichots, Mauchamps和Monts Luisants的一部分从而发展成为Morey Saint Denis村5个特级田中面积最大的一个,但它16.9公顷的土地却又被40个酒庄所分割。


种植面积:16.9公顷


年均产量:56500公升。

Clos de La Roche地处当地海拔最高——350米的路易山山脚下,土壤以石灰石为主并夹杂少许棕土,倾斜度适中并正朝东方,这十分有利于排水以及日照的进行,也许这是其出产的葡萄酒比相邻的Clos Saint-Denis质量更为优秀的原因之一(Clos Saint-Denis略偏东北朝向)。典型的Clos de la Roche葡萄酒常常散发出越橘,黑樱桃,紫罗兰甚至松露的风味,结构强劲,极具成年潜质。

在40个出产Clos de La Roche的酒庄中,出类拔萃的当数Domaine Ponsot。此酒庄是1772年由威廉-彭寿所建,当初规模很小,直到19世纪末,现在的庄主杰-马利的叔祖才发展到3公顷。1922年步祖死后无子,但由杰-马利的父亲继承,并逐渐收购,到杰-马利1949年独掌酒庄时,已有6公顷。十年之后,酒庄已有8。7公顷,分在10块田内,其中5个是特级田(约5公顷)。Domaine Ponsot5个特级田中最大的是在Clos de La Roche,占地3。15公顷,并且树龄已达57年。对于这些葡萄酿制的酒,Domaine Ponsot会特别标明“老藤精酿”(产量极少)。以1993年为例,每公顷只是顶级官方标准(3500公升)的一半,因此此园的荷西酒每年只生产7500瓶左右。Domaine Ponsot的老株Clos de La Roche酒被认定是勃艮第酒的登峰之作。该酒庄不用新橡木桶成年,因为固执的杰-马利老先生不愿意新木桶使其美酒“走味”。他坚信好酒必须慢工出细活,老木桶可以使新酒慢慢和空气接触而醇化,而新木桶会使桶气入味且会加速醇化。Clos de La Roche通常在桶中醇化18个月,并且各桶会“混桶”,以求品质合一。Domaine Ponsot出产的Clos de La Roche有极漂亮的红宝石色,散发出极其集中、强劲及饱满的果香及黑莓气味。

产区酒庄 PRODUCING WINERY