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首页 Home 昂兹菲尔德酒庄Auntsfield 昂兹菲尔德“南国”木桶发酵长相思白葡萄酒Auntsfield South Oaks Barrel Fermented Sauvignon Blanc  

昂兹菲尔德“南国”木桶发酵长相思白葡萄酒
Auntsfield South Oaks Barrel Fermented Sauvignon Blanc 全国共有 40 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
  • 昂兹菲尔德“南国”木桶发酵长相思白葡萄酒Auntsfield South Oaks Barrel Fermented Sauvignon Blanc
  • 昂兹菲尔德“南国”木桶发酵长相思白葡萄酒Auntsfield South Oaks Barrel Fermented Sauvignon Blanc
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  • 昂兹菲尔德“南国”木桶发酵长相思白葡萄酒Auntsfield South Oaks Barrel Fermented Sauvignon Blanc
1 / 5 张
白葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5

参考价格 / CNY

¥398.00-458.00(2012)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
2011

90'/100'
2010

86'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
柠檬绿
香气:
柑橘花香 、青柠 、植物生清 、青草味
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5
建议试饮期 :
2015-2020
配餐:
贝类贝类 虾类虾类 软体类海鲜软体类海鲜 奶酪奶酪 
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
2012年葡萄成熟度很好,糖酸度积累达到了极高的水平,风味物质浓缩在小巧的果实中(他们家的Sauvignon Blanc果粒虽然较小,但糖度和风味物质含量都很高,这使得酒有很好的集中度与浓郁度)。果实全手工采摘,带梗压榨,在20%法国橡木桶中进行酒精发酵,与酒脚一起于法国橡木桶中陈酿10个月。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

昂兹菲尔德酒庄(Auntsfield)是新西兰马尔堡产区(Marlborough)的第一个酒庄。1854年David Herd抵达新西兰马尔堡,在他看来,这里的土地、地形和天气都堪称完美,于是在1873年他建立了昂兹菲尔德酒庄。如今,马尔堡已经成为新西兰第一大葡萄酒产区,这恐怕是Herd当年未曾想到的。


如今管理家族酒庄的两兄弟Ben和Luc 依然忠诚于家族的训诫:不可屈服于金融大鳄或者行业巨头的高价诱惑,务必保持昂兹菲尔德的完整和独立。他们一直严格遵循百余年前祖先David Herd孤身一人来这里种植葡萄,酿造美酒的心意,Luc是酿酒师,Ben负责葡萄种植,现在酒庄还保留着David在1905年时候酿造的一瓶干红。


昂兹菲尔德酒庄地理位置位于马尔堡的子产区南部山谷(Southern Valley)。这里的土壤源自古老的冰川期,为排水性良好的深层多石土壤,这也是马尔堡葡萄酒成功的关键。酒庄多跟据自身优势来选择多样化的葡萄品种,其中长相思黑皮诺尤其出色。


一条断层线穿过了酒庄,将土地分割为两块。冰川曾经在这里划过,地震将这里分为两块,这些力量联合在一起塑造了Auntsfield酒庄土壤和小气候环境的独特性。这里的冰河时期的古老土质矿物质含量高,是海洋沉积物被压缩和抬升时产生的,而且越往南面以及越靠近内陆的山谷更加凉爽干燥。


昂兹菲尔德酒庄小而精致,产量不算大,两位极客酿酒师兄弟每年只精选出一半的葡萄用于酿酒,其他的全部卖掉。

相关评论 RELATED COMMENTS
  • 这酒不错,桶用的恰到好处,香味很典型集中精致。

    这酒不错,桶用的恰到好处,香味很典型集中精致。

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分7

    abckiller401 2017/12/23 08:20:15

  • 这么厚重的长相思有点难接受

    这么厚重的长相思有点难接受

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分7

    adrian_adrien 2017/05/07 20:59:25