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首页 Home 黑土酒庄Tenuta delle Terre Nere Tenuta delle Terre Nere Rosso Etna  


Tenuta delle Terre Nere Rosso Etna 全国共有 3 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Tenuta delle Terre Nere Rosso Etna
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1 / 4 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5

参考价格 / CNY

¥290.00-320.00(2014)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烟熏 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5
建议试饮期 :
2013-2027
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

黑土酒庄(Tenuta delle Terre Nere)位于意大利西西里岛(Sicily)产区,该产区最为知名的顶级酒庄之一。


黑土酒庄于30多年前由意大利著名酒商老板Marc de Grazia所创立,该酒庄是开创西西里岛埃特那火山(Etna)产区的先驱,同时在Marc de Grazia的精心管理下,亦是该产区最富盛名的酒庄。


酒庄庄园总面积达30多公顷,其中葡萄园面积是23公顷,而酒庄是希望将葡萄园扩大到30-32公顷的理想面积。坐落在埃特那火山北坡上,介于“Solicchiata”村与“Randazzo”镇之间,海拔在600-1000米。这里被认为是该地区最为出色的红葡萄酒产地。


在这23公顷葡萄园里,有6公顷是最近种植的,剩下的葡萄园树龄在50-100年之间,还有一块是从根瘤菌霍乱(phylloxera)中幸存下来未经过嫁接的葡萄园,树龄达到130-140年。 在黑色火山灰覆盖之下包含了无数次火山喷发所累积的富含矿物质的多样性土壤,加上充足的日照、高海拔较大的日夜温差以及海洋上吹来的风,加上极佳的地理为主,以及精彩精致未加嫁接的老藤,这里种植出来的葡萄定当让人无比期待,而这里种植的葡萄品种是什么呢?这里主要种植马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)以及修士奈莱罗(Nerello Cappuccio)、卡利坎特(Carricante)、格来卡尼科 (Grecanico)、和尹卓莉亚(Inzolia)等葡萄品种。


葡萄手工采摘,并在非常先进的酒厂采用传统方式酿酒。酿造出色的葡萄酒连罗伯特帕克也赞誉不觉。“Tenuta delle Terre Nere的红酒佳酿,充满如同黑比诺(Pinot Noir)般的精彩新鲜度、复杂度与丰富的果味及草本芳香,令世人惊艳与Etna 产区风土之美”。除此之外,酒庄还被国际葡萄酒与烈酒杂志评入世界顶级百大酒庄之列。