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Frederic Magnien Bonnes Mares Grand Cru 全国共有 9 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Frederic Magnien Bonnes Mares Grand Cru
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1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France

参考价格 / CNY

¥1100.00-1300.00(2011)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、草莓 、红樱桃 、蘑菇
建议试饮期 :
2014-2030
配餐:
羊排羊排 禽肉禽肉 羊肉羊肉 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Federic Magnien生于1969年,是这个酿酒世家的第5代传人。酒庄坐落于Morey-Saint-Denis,他为了获得更多的实践经验,1986年跟随Jean-Noël Cagnard 一起采收,从1987年到1991年和父亲一起在Michel Magnien酒庄工作。随后去了加利福尼亚和澳大利亚学习酿酒。在1993年他获得酿酒师的文凭之后,就做出了要创立自己酒庄的重要决定。


Federic Magnien 目标是把酿酒师和Breederde 的工作分开。Frédéric Magnien在酿酒师团队里起着重要的角色。Federic Magnien先生长年来能够买到最佳成熟度的高质量葡萄(多数是40年以上的老藤)。作为Cote de Nuits酒区最具天赋和激情的酿酒师之一,他在酿制和陈化阶段发掘着不同产区葡萄酒的不同香气。


葡萄园总面积为 19公顷,现任庄主所酿的酒都至少可以保存7年或7年以上。酒庄的的酒在2008年申请了B.O(有机)证书,三年后酒庄的酒将会全部都拥有有机证书。酒庄被Bettane+Desseauve评为四星。