搜索葡萄酒、葡萄品种、产区、酒庄、国家信息
酒 款

产 区 

酒 庄 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首页 Home 欧娜霍克小风车酒堡Chateau Moulin Haut Laroque 欧娜.霍克小风车酒堡干红Chateau Moulin Haut Laroque  

欧娜.霍克小风车酒堡干红
Chateau Moulin Haut Laroque 全国共有 35 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
  • 欧娜.霍克小风车酒堡干红Chateau Moulin Haut Laroque
  • 欧娜.霍克小风车酒堡干红Chateau Moulin Haut Laroque
  • 欧娜.霍克小风车酒堡干红Chateau Moulin Haut Laroque
  • 欧娜.霍克小风车酒堡干红Chateau Moulin Haut Laroque
  • 欧娜.霍克小风车酒堡干红Chateau Moulin Haut Laroque
1 / 5 张
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2011

90'/100'
2010

91'/100'
2009

92'/100'
2008

91'/100'
2007

88'/100'
2006

90'/100'
2005

90'/100'
2004

86'/100'
2001

86'/100'
2000

87'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑莓 、黑樱桃 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6
建议试饮期 :
2011-2022
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
经手工采摘,所有收获葡萄的处理过程均采用自然重力垂降的方式,入酿酒桶前在筛选台上进行两次人工筛选, 完全去梗, 在温控不锈钢酿酒桶中进行长时间浸渍,在橡木桶中进行百分百的苹果酸-乳酸发酵, 陈酿过程可为15到 18个月不等,全部使用橡木桶, 其中三分之一使用的是新橡木桶。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

欧娜霍克小风车酒堡(Chateau Moulin Haut Laroque)位于法国弗龙萨克(Fronsac)葡萄酒产区。


欧娜霍克小风车酒堡是赫夫家族(Herve Family)的产业。赫夫家族的历史可以追溯至1607年。那时,家族中一位名叫琼泽·玛丽·赫夫(Jean-Marie Hervé)的水手,来到法国赛洋(Saillans),为法国王室服务,退休后他买下一片土地种植葡萄,并将其毕生奉献给了这片土地。后来法国遭受根瘤蚜虫病的影响,葡萄藤全部死亡,酒庄的葡萄园也不例外。1890年,制桶匠艾得盟·欧利(Edmond Olier)继承酒庄,他重新在家族的葡萄园里栽培了葡萄。在他的努力下,酒庄成为弗龙萨克(Fronsac)地区第一个在庄内装瓶的酒庄。1909年,他修建了该地区的第一个现代化酒窖。1924年,艾得盟的女婿瑞悟·赫夫(Raoul Hervé)酿造了品质极好的葡萄酒,使酒庄获得了极高的声誉。1961年,瑞悟去世,他的妻子玛丽·路易丝·赫夫(Marie-Louise Hervé)继承了酒庄,并开始酿造桃红葡萄酒和白葡萄酒。之后,酒庄被交给她的侄孙琼泽·诺埃尔·赫夫(Jean-Noël Hervé),琼泽把毕生的热情与精力都投入到了有着古老历史的酒庄和葡萄园。在他的精心维护下,酒庄声名远赫。


欧娜霍克小风车酒堡的葡萄园位于山丘的最高点,占据了此地最有利的典型微气候特征。园中三分之一的葡萄藤树龄已超过45年。园区管理者采取限制树苗的生长高度、除芽、去皮和疏剪树叶等方式,让每一公顷的葡萄产量都保持在标准范围内,从而使葡萄的品质得到了极好的提升。


米歇尔·罗兰(Michel Rolland)和克里斯蒂·怀帝(Christian Veyry)是酒庄的酿酒师,他们严格监控每个酿酒环节。葡萄采摘后经人工进行严格的筛选,筛选后的葡萄被运送到酿酒室,再进行去梗和再精选。在酿造过程中,酿酒师会根据不同葡萄种类的特点,采取不同的发酵和浸泡方式。为了避免对葡萄果实造成伤害,他们把葡萄放到带有温控系统的大桶中进行直接发酵,在装瓶之前要经过14 月至15月的陈酿。酒庄酿造的葡萄酒曾多次被知名酒评家赞誉,也多次获得了各类奖项。

相关评论 RELATED COMMENTS
  • 九年后的香气溢出瓶口,闻了许久才舍得试喝第一口。和香气相比口味出乎意料的锋利。不知道要等多久你才能完全醒来啊。趁着神智还清醒来酒云说两句,啊啊好期待

    九年后的香气溢出瓶口,闻了许久才舍得试喝第一口。和香气相比口味出乎意料的锋利。不知道要等多久你才能完全醒来啊。趁着神智还清醒来酒云说两句,啊啊好期待

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分9

    stilltree 2017/08/05 17:50:23