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ZD创始人珍藏黑皮诺干红
ZD Wines Founder's Reserve Pinot Noir 全国共有 9 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • ZD创始人珍藏黑皮诺干红ZD Wines Founder's Reserve Pinot Noir
1 / 1 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6

参考价格 / CNY

¥1524.00-1680.00(2010)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2008

92'/100'
2007

82'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

ZD酒庄(ZD Wines)的名字源于两位创始人的首字母——Norman de Leuze 和Gino Zepponi,两位庄主曾是空间工程师服务于NASA。“ZD”同时也代表着“Zero Defect”零缺陷——这是他们对待工作的一致的态度,也体现了酒庄对于葡萄酒品质不倦的追求。


ZD酒庄建庄于1969年,目前是由来自意大利的de Leuze家族经营。现任的庄主Brett de Leuze酷爱运动,经常取道Atlas Peak的山间小路做山路骑行。


值得一提的是,Brett与他的妈妈Rosa为了酒庄的经营都曾求学于加州州立大学,组成了家庭营销组。酒庄经过几次并购和扩张,由最早的一家人经营扩增到现在超过60人的经营团队。


ZD酒庄最为出名的酒是一款用巧克力手工包装的赤霞珠。用浓厚带有涩感的黑巧克力搭配赤霞珠,巧克力的香味在外萦绕,必然会对酒的韵味有所影响。酿酒师对此并不以为意,对酒味的自信令人惊叹。巧克力是爱情的见证者,葡萄酒是浓情的催化剂,两者微妙的化学反应构造了惊艳的口感。由于是全手工包装,选酒精致,每年仅仅30箱的产出,一经上市必然抢购一空。