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卓龙庄园干红
Chateau Trotanoy 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
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1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France

参考价格 / CNY

¥2920.00-3230.00(2011)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》简西斯•罗宾逊
罗伯特•帕克
2012

98'/100'
2011

92'/100'
2010

98'/100'
2009

98'/100'
2008

96'/100'
2007

89'/100'
2006

93'/100'
2005

95'/100'
2004

89'/100'
2003

90'/100'
葡萄酒观察家
2013

93'/100'
2012

97'/100'
2011

94'/100'
2010

98'/100'
2009

98'/100'
2008

92'/100'
2007

90'/100'
2006

93'/100'
2005

95'/100'
2004

92'/100'
简西斯•罗宾逊
2013

16'/20'
2012

17'/20'
2011

17.5'/20'
2010

17'/20'
2009

18.5'/20'
2008

17'/20'
2007

16.5'/20'
2006

16.5'/20'
2005

18'/20'
2004

16.5'/20'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
石榴红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、蘑菇 、湿树叶 、黑胡椒
建议试饮期 :
1982-2025
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
葡萄成熟后,庄园会雇佣大约由180人组成的葡萄采收队伍进行手工采摘,用时大约两天的时间。采摘时必须是午后阳光灿烂的日子,以确保葡萄颗粒的温度和干度。发酵过程在小型水泥罐中进行,然后在50%的全新橡木桶中陈酿18个月左右的时间。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

宝物隆区的卓龙酒庄由Giraud家族建立于十八世纪末期。很快它已成为该区最有名气的优质酒庄。当时能在宝物隆(Pomerol)与她竞争的就恐怕只有Chateau Certan了。卓龙的庄园面积原有25公顷之大,是宝物隆Pomerol最大的酒庄。在1898年庄园的部分土地被出售,1920年又出售部分土地,至1929年庄园面积只留下11公顷的精品园。目前年产大约2500箱酒。


第二次世界大战后Giraud家族将酒庄出售给Pecresse家族。1953年Pecresse又将卓龙售与JPM(酒王之王Petrus老板Moueix家族)。而Moueix家族一直拥有该酒庄至今。


卓龙酒庄的土壤由表层的碎石土和下层的黏土组成,其土壤含铁矿质十分丰富。卓龙庄园离Petrus酒庄只有一公里左右的距离。所种植葡萄同Petrus一样占90%梅鹿辄(Merlot),卓龙酒的酿制是在JPM 之子Christian Moueix的领导下,由酿制Petrus的同班人马负责酿制。因此酿制的方式与Petrus相当接近。葡萄成熟后他们会用大约180人用2天时间用以人手将葡萄全部采摘完毕,采摘时必须是午餐后阳光灿烂的日子,以确保葡萄果粒的温度和干度。发酵时采用小型水泥缸进行。然后以全新橡木桶陈酿2年再装瓶。 卓龙酒庄的树龄较老,在1953年JPM收购该园时,它们的树龄已有25年,而期间只有20%的树被重新种植。因此卓龙的酒性浓厚和深沉,复杂又宽广,需要较长时间方可完全成熟,成熟后的卓龙仍然色泽深,香气浓厚诱人。入口丰厚而柔顺,带有奶油,松露,少许苦仁,朱古力,玉桂,成熟浆果香,味觉复杂,性格突出。


有不少朋友问:Trotanoy既不是英文也不是法文也不是人名,它有什么意思吗?这个难念的语音很可能是从法文Tropennui(艰苦耕耘的意思)得来的,这是因为该园的土地铁质丰富,泥土晒干后坚硬象石头,给每年的耕作带来很大难度。所以名字都成了“艰苦耕耘酒庄”。


卓龙庄在六十年代和七十年代初水准一般,因此被很多后起之秀所超越。但从七十年代起,由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合,水准已完全改变,而且风格很接近酒王之王Petrus但懂得此酒的人确实不多,因此价格一般不会超过Petrus的20%,所以此酒基本上是行家的酒。

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