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Paolo Saracco Chardonnay Prasue 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
  • Paolo Saracco Chardonnay Prasue
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1 / 5 张
白葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5
下载论酒
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
柠檬
香气:
柑橘花香 、柠檬 、杏仁 、黄油
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5
建议试饮期 :
2015-2019
配餐:
鱼类鱼类 贝类贝类 虾类虾类 
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

在Cuneo省的尽头,有一个叫Castiglione Tinella的小镇,由于海拔高,可以俯瞰整个Monferrato镇。Castiglione Tinella 90%的土地都种植着葡萄。Castiglione Tinella 距离Alba和Asti 25千米,小镇以及它一望无际的葡萄园就位于山顶的最高点。而Paolo Saracco酒庄就位于这个高海拔的小镇,在二十世纪的时候就已经建立了。

Paolo Saracco酒庄的发展历程:

1900-1950:酒庄的历史始于三代以前,那时候尽管种植葡萄充满艰辛,但是依然怀抱着无限的激情。酒庄的创始人Luigi的血液里都流淌着对葡萄的热情,他挑选最好的地块来种植葡萄。

1951-1985:Giovanni从Luigi手上接管酒庄。怀揣着同样的激情和严谨的态度,购买更多的土地,种植葡萄,葡萄园的面积增加到20公顷。这段时间里,葡萄酒并没有装瓶,都是整桶或者散装出卖。

1986年至今:从酿酒专业毕业以后Paul成功的从父亲手上接过酒庄。他从酒窖开始,在酿酒上尝试各种新的技术,也开始自己装瓶销售。也是从这个时候开始,Paolo Saracco迅速的吸引了一大批moscato爱好者。

相关评论 RELATED COMMENTS
  • 难得喝酒啊,还是喜欢甜的

    难得喝酒啊,还是喜欢甜的

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分7

    非洲酋长 2016/12/27 12:57:38