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Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 全国共有 31 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
  • Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione
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1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.7

参考价格 / CNY

¥680.00-725.00(2011)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
1990

90'/100'
1988

91'/100'
1986

84'/100'
1985

86'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味长
颜色:
石榴红
香气:
紫罗兰花 、李子 、蓝莓 、土壤
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.7
建议试饮期 :
2017-2030
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采收,筛选,去梗,温和压榨。每个品种单独在不锈钢桶中发酵,控温30~32度,每天淋皮。与酒泥分离后,进行苹果酸-乳酸发酵,调配后进入橡木桶中陈酿12个月(20%新桶,80%两年桶)。2012年末和2013年初装瓶。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Castello di Ama是一个葡萄酒世界中享受众人顶礼膜拜的地方。意大利人常常抱怨说他们没有玛歌庄,没有罗曼尼康迪,没有Opus One。但是在意大利,有一些超越普通酒庄的“城堡”。那是接近完美的酒神之域,积淀了历史和永恒的回忆之所。Castello di Ama就是这样一个邂逅柏拉图式的美好纯粹的地方。Ama是山中的一座小城,位于Gaiole in Chianti,锡耶纳省。小城海拔500公尺,位于Chianti Classico产区的核心地带。葡萄园和橄榄园遍布了整个地区。Castello di Ama自1972年开始,是四个来自罗马的家族的爱的结晶。酒庄拥有250公顷土地,其中90公顷是葡萄酒园,40公顷种满了橄榄树。酒庄的平均海拔在480公尺。酒庄只采用自己葡萄园的葡萄,年产300-350,000瓶,平均每公顷3,500-4,000瓶。酒庄的严格选用最优质的 sangiovese葡萄酿造Castello di Ama佳酿。Castello di Ama的葡萄酒包括了Castello di Ama,Al Poggio,Rosato,Vigneto Bellavista,Vigneto La Casuccia,L'Apparita,II Chiuso,Vinsanto。



相关评论 RELATED COMMENTS
  • 还蛮好的,开始明显的肉桂味,入口没什么单宁,慢慢香味散出来,香草,红果,混在一起还不错,酸度单宁慢慢上来了。

    还蛮好的,开始明显的肉桂味,入口没什么单宁,慢慢香味散出来,香草,红果,混在一起还不错,酸度单宁慢慢上来了。

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分7

    杨林 2016/10/30 23:38:38