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酒款概述 所属酒庄介绍
  • Priorat
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红葡萄酒
Vall LLach
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品鉴信息 TASTING NOTES
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Vall Llach酒庄成立于二十世纪九十年代,由西班牙非常著名的歌手Lluís Llach和公证员 Enric Costa建立。在葡萄种植和酿造方面非常的严格。酒庄有达一个世纪之久的老藤庄园,也有60-90年的Carinena和 Garnacha老藤。老藤的产量本来就很低,Vall Llach酒庄在低产量的基础上还严格限制产量,以求达到最大,最好的集中度,再加上葡萄藤都是种植在高海拔的山坡上,太阳光照强,再加上干旱,更增加了葡萄的香气和口感的集中性。


酒庄酿造四个级别的酒:

Vall Llach

Idus de Vall Llach

Embruix de Vall Llach

Aigua de Llum de Vall Llach


葡萄园:

老藤葡萄:酒庄拥有几片老藤葡萄园在Priorat当地被称作“trossos\",树龄达到百年之久。这些老藤葡萄树分布的海拔高,向阳的斜坡上,产量非常低,土壤中分布着大量的页岩,由于高海拔,土壤和种植的特点,机器完全没有办法工作,所以葡萄园里所有的工作都是靠人工完成。


新种植的葡萄:

为了发掘酒庄和产区的潜力,酒庄开始尝试种植一些priorat产区以外的葡萄:Garnacha,cabernet sauvignon,syrah,merlot.这些种植在高海拔的新种葡萄酿造出了非常优秀的葡萄酒:既保留了葡萄品种原有的特点,又增加了priorat当地terrior特点。这些葡萄品种,被混合到当地的品种中酿造,增加了葡萄酒的复杂度和结构感。酒庄新种植的新品种用来酿造这款 :Vall Llach Embruix。虽然葡萄年龄还很小,但是表现出出人意料:有着非常高的集中度和深度,香气也非常的浓郁,完美。