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首页 Home 山脊酒庄Ridge Vineyards 山脊庄园圣克鲁兹山霞多丽干白Ridge Vineyards Estate Chardonnay  

山脊庄园圣克鲁兹山霞多丽干白
Ridge Vineyards Estate Chardonnay 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

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  • 山脊庄园圣克鲁兹山霞多丽干白Ridge Vineyards Estate Chardonnay
1 / 1 张
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
1994

90'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
柠檬
香气:
柑橘花香 、梨 、柠檬 、桃 、黄油
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5
建议试饮期 :
2012-2021
配餐:
鱼类鱼类 软体类海鲜软体类海鲜 沙拉沙拉 
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

山脊酒庄位于圣十字山(Santa Cruz),海拔达750米,山势十分陡峭,该酒庄名字中的“ridge”即有“山顶”、“山脊”的意思。


目前,山脊酒庄共计拥有12块大小不近相同的葡萄园,面积约20公顷,年产各式葡萄酒100,000箱。酒庄最出色的葡萄园为蒙特贝罗(Monte Bello),这个葡萄园在法文中意为“美丽的山丘”。它属于圣克鲁兹山产区(Santa Cruz Mountains AVA),是加州种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最冷的地区。园内土壤为排水性甚佳的石灰岩,主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)。由于本园最早种植葡萄,所以葡萄植株树龄极高,已有百多年的树龄。
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