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戴安酒庄罗索蒙特布恰诺干红
Maria Caterina Dei Rosso di Montepulciano 全国共有 19 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 戴安酒庄罗索蒙特布恰诺干红Maria Caterina Dei Rosso di Montepulciano
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1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.4

参考价格 / CNY

¥224.00-232.00(2014)
下载论酒
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烟熏 、巧克力
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.4
建议试饮期 :
2013-2028
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

1964年,阿里布朗德戴安(Alibrando Dei)在意大利托斯卡纳布所纳(Bossona)购下了第一块戴安酒庄的葡萄园。

1985年,对戴安酒庄来说的意义非同小可,因为从葡萄园中诞生了第一瓶Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔恰诺贵族酒)。戴安酒庄高超的酿酒技术在这款葡萄酒中得到了完美的展示,葡萄酒存于Montepulciano(蒙特普尔恰诺)的古酒窖中陈年。

如今,酒庄占地约100公顷,38公顷种植酿酒葡萄,每年产量约为6000公斤。其中31公顷用于种植酿制Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔恰诺贵族酒)。每年平均生产60000瓶蒙特普尔恰诺贵族酒,20000瓶Vino Nobile di Montepulciano Reserve(珍藏贵族酒)和40000瓶Rosso di Montepulciano(蒙特普尔恰诺干红)。除此之外,还有少量风味特别的圣卡塔利纳干红出产。

现任庄主玛利亚卡特琳娜戴安的宗旨是生产出蕴含地域精华,质量上乘的蒙特普尔恰诺贵族酒。“我将时间于热情投入于葡萄酒的海洋中,努力理解、寻找如何让葡萄酒变得更美好、更迷人”玛利亚卡特琳娜这样说道。而戴安酒庄的传奇也仍会继续……