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首页 Home 啸鹰酒庄Screaming Eagle Winery 啸鹰赤霞珠干红Screaming Eagle Cabernet Sauvignon  

啸鹰赤霞珠干红
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 全国共有 92 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯 相关评论
  • 啸鹰赤霞珠干红Screaming Eagle Cabernet Sauvignon
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1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5

参考价格 / CNY

¥25430.00-28110.00(2009)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》简西斯•罗宾逊
罗伯特•帕克
2012

100'/100'
2012

100'/100'
2011

94'/100'
2011

94'/100'
2010

100'/100'
2010

100'/100'
2009

96'/100'
2009

96'/100'
2008

95'/100'
2008

95'/100'
葡萄酒观察家
2010

96'/100'
2009

97'/100'
2008

94'/100'
2007

98'/100'
2006

91'/100'
2005

95'/100'
2004

94'/100'
2003

88'/100'
2002

95'/100'
2001

92'/100'
简西斯•罗宾逊
2006

19'/20'
2006

19'/20'
2001

17.5'/20'
1996

18'/20'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁高 丨 酒体饱满 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、巧克力 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
啸鹰酒庄(Screaming Eagle)位于加州纳帕谷(Napa Valley)的橡树村(Oakville),由简•菲利普斯女士(Jean Phillips)创立。简•菲利普斯原本是一名房地产经纪人,也许是职业赋予的敏感,抑或受流行风尚的感染,1986年,她购买了纳帕河谷南端的一块葡萄园。这块葡萄园位于著名的鹿跃区(Stags Leap)偏北不远处的奥克维尔(Oakville)东边山坡,面积共计57英亩。从此,菲利普斯开始转到葡萄酒行业。


啸鹰酒庄在一个面积微小的石头酒厂里面进行酿酒。该酒厂位于一个可以俯瞰山谷的石头山上。从菲利普斯1992年第一次出售葡萄酒开始,啸鹰酒庄出产的葡萄酒被称为加州葡萄酒产量有限,质量高,价格超级昂贵的代表。菲利普斯坚守“更少就是更多”的酿酒理念。她是一名完美主义者,也将这种“追求完美”的精神带到了葡萄酒的酿制中,采用“车库酒”的方法。当葡萄成熟以后,她会精心挑选最成熟而又无瑕疵的葡萄酿制顶级葡萄酒。啸鹰酒庄出产的葡萄酒确实当之无愧于“车库酒”的称号,该酒呈深枣红色,散发出强劲的果香和有爆发力的浆果、咖啡、皮草、野菌及花香气息,需要陈年15至20年才开始饮用。啸鹰酒庄不接受客户订货,只能通过网络预订,预订之后往往还要排队等候数年才能如愿以偿买到心仪佳酿。


啸鹰酒庄的酒是纳帕谷最昂贵的酒款。菲利普斯女士曾为自己的卓越成就做过美妙的总结:“我只是追随我自己的真心,我一直觉得自己正做着自己真正热爱的事情。如果我做成功了,那就太好了;如果没有,至少我享受了自己的生活。这是我一直以来推崇的哲学。”


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  • 美国酒王。

    美国酒王。

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分10

    wagon 2017/02/03 12:09:23