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首页 Home 帕霖佳酒庄Paringa Estate 帕灵加赤霞珠干红Paringa Vineyards Cabernet Sauvignon  

帕灵加赤霞珠干红
Paringa Vineyards Cabernet Sauvignon 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 帕灵加赤霞珠干红Paringa Vineyards Cabernet Sauvignon
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥193.50-216.00(2010)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
2002

89'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
黑醋栗 、黑莓 、绿青椒 、黑胡椒
建议试饮期 :
2010-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

帕霖佳酒庄(Paringa Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)葡萄酒产区,是澳洲备受赞誉的酒庄之一,所产的黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Shiraz)葡萄酒尤为出名。


帕霖佳酒庄面积为10英亩,种植有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)和灰皮诺(Pinot Gris)葡萄品种。当前的酒庄是1998年创立的。2008年,酒庄又租赁了55英亩的葡萄园,出产220吨葡萄,生产16,000箱葡萄酒。1984年,Lindsay McCall开启了其不可思议的葡萄酒之旅,并在帕霖佳马路(Paringa Road)收购了一个被废弃的果园。Lindsay对葡萄酒的痴迷始于20世纪70年代中期。直到1990年,酒庄原来10英亩土地全种满了葡萄树。1996年,Lindsay将所有时间和精力都全部投入到葡萄栽培与葡萄酒酿造中。1998年,酒庄出产首个年份葡萄酒,仅收获3吨的葡萄。直到出产2000年份葡萄酒时,葡萄产量提升到78吨。2008年,酒庄葡萄酒产量已经上升至16,000箱。如今,酒庄在澳洲葡萄酒市场的份额非常大,并已经出口到英国、丹麦、新加坡、香港、韩国、中国大陆及台湾。


帕霖佳酒庄出产多个系列的葡萄酒,包括Paringa Speries、Peninsula Series和Estate Series。其中Paringa Speries系列包括The Paringa Pinot Noir 2009、The Paringa Shiraz 2008和The Paringa Chardonnay 2010等;Peninsula Series系列如Peninsula Chardonnay 2010和Peninsula Pinot Noir 2011等;Estate Series系列如Estate Pinot Gris 2011、Estate Viognier 2010 和Estate Chardonnay 2010等。