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首页 Home 胡杰酒庄Domaine Emmanuel Rouget Emmanuel Rouget Vosne-Romanee 1er Cru Cros Parantoux  


Emmanuel Rouget Vosne-Romanee 1er Cru Cros Parantoux 全国共有 12 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Emmanuel Rouget Vosne-Romanee 1er Cru Cros Parantoux
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1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.8

参考价格 / CNY

¥18569.00-24568.00(2011)
下载论酒
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、草莓 、红樱桃 、甘草
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.8
建议试饮期 :
2014-2038
配餐:
猪肉猪肉 禽肉禽肉 羊肉羊肉 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
Emmanuel Rouget是勃根地最著名酿酒师Henri Jayer的外甥,他的酒园来自Henri Jayer等三位叔父,以及米其林星级主厨Jean Crottet。 Emmanuel 依循Henri Jayer 的酿酒方法,坚持少量、发酵前冷浸泡以及使用100% 新木桶等做法,目前在全世界享有极高的评价,也是收藏家梦寐以求的珍品。