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首页 Home 稻草人Scarecrow Scarecrow Cabernet Sauvignon  


Scarecrow Cabernet Sauvignon 全国共有 18 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
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1 / 5 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥17500.00-19000.00(2013)
下载论酒
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁高 丨 酒体饱满 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
香草 、紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、巧克力
建议试饮期 :
2020-2045
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
稻草人庄园(Scarecrow )是由Joseph Judson Cohn的孙子及其妻子Mimi DeBlasio命名的,是为了纪念Joseph Judson Cohn本人。Joseph Judson Cohn原本是一名电影制片人,美国米高梅电影制片公司出品的《绿野仙踪》就由他担当执行制片人。1943年,他在拉瑟福德谷(Rutherford)购 买了195英亩(约79公顷)的土地。1945年,Joseph Judson Cohn受到邻近庄园Inglenook新任庄主John Daniel Jr.的鼓励,开始在这片土地上种植葡萄。其中,80英亩(32公顷)用来种植赤霞珠,并将果实卖给Ingennook进行酿酒。几年之后,J.J. Cohn Estate也成为作品一号(Opus One)、Joseph Phelps Vineyards、Robert Mondovi以及Beaulieu Vineyard的酿酒葡萄供应商。
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