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宝萨柯酒庄阿斯蒂低醇起泡葡萄酒
Paolo Saracco Moscato d‘Asti 全国共有 90 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
  • 宝萨柯酒庄阿斯蒂低醇起泡葡萄酒Paolo Saracco Moscato d‘Asti
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1 / 5 张
白葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.9

参考价格 / CNY

¥210.00-220.00(2012)
下载论酒
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度甜 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
柠檬
香气:
柑橘花香 、柠檬 、青柠 、酵母
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.9
建议试饮期 :
2013-2016
配餐:
匹萨匹萨 火锅火锅 沙拉沙拉 
适饮温度 :
8
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
葡萄在采收以后立刻压榨,榨好的葡萄汁会在温控为零下三度的条件下保存,这样会阻止发酵。当有订单的时候,才会给葡萄汁升温进入发酵的环节,这样能保证到市场的葡萄酒都保持最高的新鲜度。当酒精度达到5.5度的时候,会通过再次降温中止发酵,这个酒精度数是糖分,酸度以及酒精的完美平衡点。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

在Cuneo省的尽头,有一个叫Castiglione Tinella的小镇,由于海拔高,可以俯瞰整个Monferrato镇。Castiglione Tinella 90%的土地都种植着葡萄。Castiglione Tinella 距离Alba和Asti 25千米,小镇以及它一望无际的葡萄园就位于山顶的最高点。而Paolo Saracco酒庄就位于这个高海拔的小镇,在二十世纪的时候就已经建立了。

Paolo Saracco酒庄的发展历程:

1900-1950:酒庄的历史始于三代以前,那时候尽管种植葡萄充满艰辛,但是依然怀抱着无限的激情。酒庄的创始人Luigi的血液里都流淌着对葡萄的热情,他挑选最好的地块来种植葡萄。

1951-1985:Giovanni从Luigi手上接管酒庄。怀揣着同样的激情和严谨的态度,购买更多的土地,种植葡萄,葡萄园的面积增加到20公顷。这段时间里,葡萄酒并没有装瓶,都是整桶或者散装出卖。

1986年至今:从酿酒专业毕业以后Paul成功的从父亲手上接过酒庄。他从酒窖开始,在酿酒上尝试各种新的技术,也开始自己装瓶销售。也是从这个时候开始,Paolo Saracco迅速的吸引了一大批moscato爱好者。

相关评论 RELATED COMMENTS
  • 对了了下,还是最喜欢酱油瓶,然后是小鸟。这款太甜了,酸度不够。

    对了了下,还是最喜欢酱油瓶,然后是小鸟。这款太甜了,酸度不够。

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分7

    壮士别走啊壮士 2017/05/06 16:03:23

  • 存了很旧,差点忘了喝呀。和15的比较了下,香水还是这个好,就是略甜

    存了很旧,差点忘了喝呀。和15的比较了下,香水还是这个好,就是略甜

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分7

    三石alvin 2017/02/18 14:31:33

  • 比小草好喝很多,很清新的白色水果气息,蜂蜜,柠檬,哈密瓜。酸度低,气泡活跃,很爽口

    比小草好喝很多,很清新的白色水果气息,蜂蜜,柠檬,哈密瓜。酸度低,气泡活跃,很爽口

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分8

    咸鱼大翻身 2017/02/17 17:06:27

  • 2016年份的。偏甜,感受不到酒精度。冰糖雪梨,白桃等白果气息明显。麝香味反而偏淡但持久。

    2016年份的。偏甜,感受不到酒精度。冰糖雪梨,白桃等白果气息明显。麝香味反而偏淡但持久。

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分8

    壮士别走啊壮士 2017/02/12 13:11:52

  • 好喝

    好喝

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分10

    荡秋千的老虎 2015/01/22 18:16:16