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首页 Home 莎普蒂尔酒庄M. Chapoutier 莎普蒂尔隐修士干红M. Chapoutier L'Ermite  

莎普蒂尔隐修士干红
M. Chapoutier L'Ermite 全国共有 23 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯 相关评论
  • 莎普蒂尔隐修士干红M. Chapoutier L'Ermite
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1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
西拉 Syrah
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.9

参考价格 / CNY

¥3800.00-3888.00(2006)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》简西斯•罗宾逊
罗伯特•帕克
2012

100'/100'
2011

98'/100'
2010

100'/100'
2009

98'/100'
2008

94'/100'
2007

94'/100'
2006

98'/100'
2005

99'/100'
2004

93'/100'
2003

100'/100'
葡萄酒观察家
2011

97'/100'
2010

99'/100'
2009

98'/100'
2008

92'/100'
2007

94'/100'
2006

97'/100'
2005

98'/100'
2004

94'/100'
2003

99'/100'
2002

89'/100'
简西斯•罗宾逊
2013

17.5'/20'
2012

18.5'/20'
2011

18'/20'
2010

18.5'/20'
2009

19'/20'
2008

18'/20'
2007

19'/20'
2005

18.5'/20'
1998

16'/20'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁高 丨 酒体饱满 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、烘烤香 、烟草 、黑胡椒
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.9
建议试饮期 :
2012-2042
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
16
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
葡萄成熟后,延迟采收,手工进行。葡萄100%除梗破碎,自流汁在混凝土槽中发酵。为了获得柔和稳定的优质单宁,发酵持续4周,控温,最高温度不超过32℃。发酵结束后,在新桶和一年旧桶中培养18~20个月。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)创立于1808年,拥有罗讷河谷5个产区内175公顷的葡萄树。


1879年,先祖波里道尔-莎普蒂尔先生是这个家族中第一个购买葡萄树的人,从而由庄园里种葡萄的农民成为葡萄栽培者以及葡萄酒生产商。这种先锋精神在莎普蒂尔家族中延续至今。现在酒庄由精力充沛且出色的米歇尔•莎普蒂尔(Michel Chapoutier)先生掌管。米歇尔开始经营酒庄后,酒庄的酿酒质量进步非常快,酿酒哲学也有很大的改变。


米歇尔•莎普蒂尔所取得的成就在酿酒界引起了一时的轰动,他完全改变了莎普蒂尔葡萄酒的酿制方式和酿酒程序,出于对葡萄园和葡萄酒的无限热爱以及对土地和环境的尊重,米歇尔-莎普蒂尔采用了生物动力耕种法。最终使他酿制的葡萄酒可以和罗讷河谷产区最出色的酿酒师马塞尔•吉佳乐(Marcel Guigal)所酿制的葡萄酒相匹敌。这种纯生态的耕种方法目的是使土壤充满生机和活力。

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  • 百分酒,百分感受

    百分酒,百分感受

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分9

    AlexYoung 2017/07/17 02:18:46