搜索葡萄酒、葡萄品种、产区、酒庄、国家信息
酒 款

产 区 

酒 庄 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首页 Home 帕拉利酒庄Palari Palari Faro Sicily  


Palari Faro Sicily 全国共有 2 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Palari Faro Sicily
  • Palari Faro Sicily
  • Palari Faro Sicily
1 / 3 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥958.00-988.00(2008)
下载酒云网
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁高 丨 酒体饱满 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
香草 、紫罗兰花 、黑莓 、甘草
建议试饮期 :
2016-2032
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在恒温控制的不锈钢桶中进行传统发酵,根据当年年份出品的葡萄酒结构定木桶的使用情况,通常是放在小型新的Troncais以及Allier木桶中,瓶中培养不少于18个月。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

在这片神奇的海市蜃楼:Messina海峡,围绕着海峡四周的山上自古以来就出品优质的干红,最有名的就是Faro了。考古学家发现从公元前14世纪开始这里的葡萄酒事业就已经蓬勃发展起来。葡萄酒事业一直繁荣如火如荼的进行着,当阿拉伯人来到这里后接管了所有葡萄酒生意,当时因为根瘤蚜虫的侵袭毁掉了很多葡萄藤,差点灭绝。


就在这危机存亡之际,Palari农场拯救了这场灾难,恢复种植原生葡萄藤,结合现代科技,出品的葡萄酒酒质健康出色,一时名声鹊起。如今在St.stephen Brig Messina地区购买了部分田园进行扩张,种植迷人而古老的当地品种:


nerello, Nocera, tignolino cap, core palumba, acitana, Galatena, Calabria,这些都是酿造Faro的法定葡萄品种。


现任酿酒师Salvatore Geraci酿造的Faro Palari,成为意大利南部的标志性葡萄酒。他是一个建筑师,对数据的精确分析能力高超,运用到葡萄酒上的每一个环节都是精确的科学,他的酒秘密全在葡萄田上了,海拔从0-450m,不到5km的山上拥有独特的微气候,每棵藤出产不超过1kg果实,恒温控制发酵和培养,总之每个小小的细节都做到了极致。