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首页 Home 沃奇奥酒庄Roberto Voerzio 沃奇奥希尔哈园干红Roberto Voerzio La Serra  

沃奇奥希尔哈园干红
Roberto Voerzio La Serra 全国共有 43 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
  • 沃奇奥希尔哈园干红Roberto Voerzio La Serra
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1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5

参考价格 / CNY

¥1856.00-1878.00(2009)
下载论酒
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体饱满 丨 回味中高
颜色:
石榴红
香气:
覆盆子 、蓝莓 、烟熏 、巧克力 、甘草
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5
建议试饮期 :
2014-2034
配餐:
羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在酿酒方面,葡萄先由人工采收回来,之后放入3到3.5吨的不锈钢酒罐中进行发酵,为期2周,发酵温度控制在30摄氏度到35摄氏度之间,苹果酸-乳酸 发酵也在这里面完成。然后,通常是在11月底,葡萄酒被转移到橡木酒桶中陈年,为期20到28个月。在这个过程结束后,葡萄酒会再次被转移到不锈钢酒罐 中,几个月后进行装瓶,装瓶前不会进行过滤。装瓶后的葡萄酒还需在瓶中再陈放12个月才会上市。该酒庄葡萄酒中的二氧化硫含量是皮埃蒙特地区最低的。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Roberto Voerzio酒庄建立于1986年,位于意大利皮埃蒙特大区(Piedmont)的朗格镇(Langhe),部分葡萄园的历史可追朔到1250年。葡萄园初始仅2公顷,通过收购于巴罗洛(Barolo)地区最好的巴贝拉(Barbera)和内比奥罗(Nebbiolo)葡萄园,包括布鲁纳特(Brunate)、萨拉(La Serra)、斯丽瑰(Cerequio)和巴贝拉(Barberad’Alba),扩大到近30公顷。每年6到7月,Roberto Veorzio会对已经成熟的葡萄果串进行大量的采剪,只留下中心部分的小串,以保留最大限度的糖分,令所酿造的葡萄酒极具浓郁度和陈年潜力。


在葡萄园管理方面,20多年来Roberto Veorzio一直尊重自然和风土的哲学理念。在每次收成后,Roberto Veorzio通过叶子的颜色和活力判断葡萄藤需要多少养分,随后亲手以母牛粪和腐蚀土为肥料给葡萄藤施肥。Roberto Veorzio从不用化学肥料,除草剂,杀菌剂以及其他可能干扰葡萄藤生长周期或葡萄成熟的化学物质。葡萄藤在冬天急剧减少,每株只留下5至8个萌芽。7月中旬超过50%的葡萄已摘下,每株只留下5簇,此时开始播种第一个间苗。8月中旬播种第二个间苗,同时剪断簇的底部,使簇变小,并集中在上半部。这样使得葡萄的产量十分低,每株500克到1公斤之间。也正因如此,使Roberto Veorzio每年的葡萄非常健康,有着极高的糖分和芳香,因此经发酵后酿出的葡萄酒,也一样的芳香醇厚。

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