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首页 Home 宝萨柯酒庄Paolo Saracco 宝萨柯酒庄黑皮诺红葡萄酒Saracco Pinot Nero  

宝萨柯酒庄黑皮诺红葡萄酒
Saracco Pinot Nero 全国共有 58 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 宝萨柯酒庄黑皮诺红葡萄酒Saracco Pinot Nero
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1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4

参考价格 / CNY

¥252.00-264.00(2013)
下载论酒
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、草莓 、红樱桃 、蘑菇
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4
建议试饮期 :
2016-2028
配餐:
羊排羊排 禽肉禽肉 羊肉羊肉 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

在Cuneo省的尽头,有一个叫Castiglione Tinella的小镇,由于海拔高,可以俯瞰整个Monferrato镇。Castiglione Tinella 90%的土地都种植着葡萄。Castiglione Tinella 距离Alba和Asti 25千米,小镇以及它一望无际的葡萄园就位于山顶的最高点。而Paolo Saracco酒庄就位于这个高海拔的小镇,在二十世纪的时候就已经建立了。

Paolo Saracco酒庄的发展历程:

1900-1950:酒庄的历史始于三代以前,那时候尽管种植葡萄充满艰辛,但是依然怀抱着无限的激情。酒庄的创始人Luigi的血液里都流淌着对葡萄的热情,他挑选最好的地块来种植葡萄。

1951-1985:Giovanni从Luigi手上接管酒庄。怀揣着同样的激情和严谨的态度,购买更多的土地,种植葡萄,葡萄园的面积增加到20公顷。这段时间里,葡萄酒并没有装瓶,都是整桶或者散装出卖。

1986年至今:从酿酒专业毕业以后Paul成功的从父亲手上接过酒庄。他从酒窖开始,在酿酒上尝试各种新的技术,也开始自己装瓶销售。也是从这个时候开始,Paolo Saracco迅速的吸引了一大批moscato爱好者。