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首页 Home 莫路德酒庄Moorooduc Estate 莫路德魔溪霞多丽干白Moorooduc Estate Devil Bend Creek Chardonnay  

莫路德魔溪霞多丽干白
Moorooduc Estate Devil Bend Creek Chardonnay 全国共有 4 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 莫路德魔溪霞多丽干白Moorooduc Estate Devil Bend Creek Chardonnay
1 / 1 张
白葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.4

参考价格 / CNY

¥341.00-385.00(2010)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
2009

87'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
柠檬
香气:
柑橘花香 、柠檬 、甜瓜 、杏仁
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.4
建议试饮期 :
2011-2021
配餐:
贝类贝类 虾类虾类 软体类海鲜软体类海鲜 
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

莫路德酒庄(Moorooduc Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区,该酒庄的首任主人理查德.麦肯泰(Richard Mcintyre),以生产复杂且易于配餐的葡萄酒著称。


莫路德酒庄由Richard和Jill McIntyre创建于1981年,并命名为莫路德酒庄。当时酒庄只有2公顷左右,Richard仅仅以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮诺(Pinot Noir)为主,但后来发现维多利亚寒冷的气候非常适合这些葡萄的种植,所以后来增加了霞多丽(Chardonnay)葡萄的种植,并根据当地风土特点进一步调整种植比例,最后以黑皮诺和霞多丽为主。


莫路德酒庄的葡萄园位于莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)的子产区穆鲁杜克(Moorooduc),分别为The McIntyre Vineyard、The Garden Vineyard、The Robinson Vineyard和The Osborn Vineyard 4个葡萄园。在葡萄生长期,酒庄会采用人工方式对每棵葡萄树给予细致的照料,以保证葡萄的品质。酒庄强调要以温和的方式对待每一颗葡萄,并你自然的酿造方法酿造葡萄酒。


该酒庄的酿造风格多少略带有波尔多的影子,在采收阶段,酒庄坚持用人工方式采摘,每粒葡萄经筛选之后放入大桶中发酵,白葡萄有一半在泥土大桶,一半在木桶, 而红葡萄酒则全部在大木桶,发酵完成之后葡萄酒经鸡蛋澄清后会放入橡木桶中陈酿一段时间,大多数的葡萄酒会用30%法国橡木桶,70%美国橡木桶,这样既能获得较圆润的单宁,也能得到更丰富的气息。


莫路德酒庄主要出产有两个系列葡萄酒,一个是"Devil's Bend“,另一个是标志性作品"The Moorooduc”,这个系列加入更加好的酵母帮助发酵,并且这个过程在小木桶中完成,而最后的陈酿莫路德业延长了它在法国橡木桶的发酵时间。所产的The Moorooduc系列葡萄酒如2009 Moorooduc Estate Shiraz、2011 Moorooduc Estate Chardonnay和2011 Moorooduc Estate Pinot Noir等;Devil's Bend 系列葡萄酒如2010 Devil Bend Creek Chardonnay和2011 Devil Bend Creek Pinot Noir等。此外,酒庄还出产Robinson Vineyard这个系列的葡萄酒。